イカ明太サラダ

ジャガイモをチンして冷ましておく

イカ(紋絞イカがオススメ)をイカソーメンのように切っておく

明太子をほぐして粒にしておく

それぞれの素材を合わせて塩コショウ、マヨネーズ、レモン果汁少々と合わせる

お皿にベビーリーフを敷いて盛りつけたら出来上がり♪