亀の井酒造 くどき上手辛口純吟 1.8㍑

2019年　4月

今回も　山形シリーズとして
亀の井酒造　くどき上手辛口純吟 1.8㍑



　


山形は　地酒専門店　国井酒店　さんからの取り寄せとなります。


いつものように　国井酒店さんのコメントをどうぞ


当店で一番人気の【くどき上手】純米吟醸辛口です。
豊かな香りと、スッキリとした味わいです。
通常のくどき上手と違い新しいタイプの辛口くどき上手をお楽しみください。
※今年度から、茶瓶からグリーン瓶に変更になりました。

　　　　　　　　　　　　販売価格：3,240円（税込）(税抜 3,000円)
スペックは
原料米　精米歩合　日本酒度　　酵母　　酸度　　アルコール度　　保管方法
雄町　　　50%　　　+10　　　10号酵母　1.2　　　16.8度　　　できれば冷蔵

このようになっています
精米歩合が　50％　の純米吟醸　となっており　アルコール度数も強めですね。



さて　感想　ですね

よくあるフルーツ香　とか　ワインのような　とか　そうであることが
さもいい酒のような風潮もありますが　私はそうは思いませんし
この酒は　そういった味と香りではなく　酒本来の米の旨みと　甘味　そして
絶妙の酸味の　実にうまみのある　すっきりとした酒で
言うこと無しの酒ですね。　美味いですし　力強い酒ですね。

純米吟醸ならではの　雑味のない　飲みやすい酒なのですが　
さりとて　薄っぺらな味ではなく　力強く　深みのある　旨みを存分に感じる酒ではないでしょうか。

冷でもいいですが　燗をすると　甘みが増してきます　より美味いですね。

本醸造のばくれん　超辛口　もいいですが　あちらはやはり　アルコール感がしますが
こちらは　やはり純米吟醸　その上をかなり行ってますね。

国井酒店さんで　くどき上手の一番の売れ筋　というのもわかります
おすすめします

美味い酒は　飲みすぎて困ります･･･酔っ払ってしまいますね　この酒は。

そんな感想でした
それでは　また



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