スパークリング日本酒！亀の井酒造 Summerおしゅん 720ml【H30BY】

2019年　9月

今回は　スパークリング日本酒！亀の井酒造　Summerおしゅん　720ml【H30BY】

今年の夏用に　あのくどき上手の　亀の井酒造さんから夏限定で発売された
炭酸の少し入った　シャンパンの様な日本酒をとってみました。
すでにもう　呑んでしまってないのですが



写真だけ貼っておきます

商品詳細
山形県・鶴岡市・亀の井酒造より、夏にピッタリの発泡性日本酒が入荷しました。
酒造好適米【地元羽黒産米・出羽の里】を使用したおさけです。
山形県工業技術センターが開発し、山形県酒造組合に加盟している蔵の中で9蔵が【スパークリング・Y】を販売しています。
これからの暑い時期、シャンパングラスに注いで楽しんでいただける逸品です。
これからの時期に、ピッタリな夏酒です。冷たく冷やしてぜひ、お試しください。


上記の説明の通り　なのですが
日本酒ですから　炭酸が入っているとはいえ　甘さがあります
そこがまた　炭酸の酸味と合わさって　独特の美味さがあります。
あっという間になくなってしまうので　ワインより長持ちがしませんねこれは･･･。

シュワーッという泡立ちの中に　爽やかな酸味と　良く味の熟れた日本酒の甘さが広がって
さすがの美味しい味なのですが
なんだなぁ～　こういった酒って
サケのみにはどうとらえれば良いのか･･･
燗をして飲むわけにも行かないし　決定的にアルコール度数が足りないので
満足感も足りません。

長期熟成をかけるわけにも行かず　そういった意味においては　ワインには敵いません
確かに普段日本酒を飲まない人には　新しい試みであり　すそ野を広げる役割としては
いいのでしょうが、こういった物はやはり日本酒の本来のポテンシャルを生かし切れていない
様に思うし　必要もない事のように感じてしまいます。

日本酒好きの　呑み介には　必要のない酒かと･･･。

そんな感想になりますが
出来が良く美味いことには間違いはありません