とんこつラーメン 博多一確

長崎県は北松浦郡佐々町のラーメン店です。

ラーメン（600円）、肉めし（300円）を食しました。

スープはとんこつ。
博多系で油程よくあっさり。

麺は極細。
普通の硬さでも硬めです。

チャーシューもあっさり系。

屋台的で食べやすい一杯です。

こちらが肉めし。

たれが甘め。

こちらも食べやすいです。
ただインパクトは少ないかな。




とんこつラーメン　博多一確
住所：長崎県北松浦郡佐々町沖田免163
☎：0956-62-3550
営業時間：11：00～20：00
定休日：木曜

ラーメン独歩

長崎県は佐世保市のラーメン店です。

チャーシューメン（800円）を食しました。

スープはとんこつ醤油っぽい。
菜っ葉に大きな海苔がトッピングされており、横浜の家系ぽいです。

麺は中太で角麺。
こしがありやや硬めです。

チャーシューは分厚いタイプ。

かなり美味しくお気に入りです。


ちょいブレです。


ラーメン独歩
住所：長崎県佐世保市常盤町4-3
☎：0956-25-7008
営業時間：11：00～22：00
定休日：火曜

麺工房天天

長崎県は佐世保市のラーメン店です。

中華料理店的なお店で、いろんなラーメンがあります。

天天ラーメン（650円）＋半チャーハン（300円）を食しました。

見た目通り、
「辛麺屋　桝元」や「辛麺屋　道」や「みやき辛麺屋」など、要は辛麺屋系です。

辛さは調節できますが、控えめです。

チャーハンはこちら。

塩分濃いめであっさり味。

美味しいです。

今度は違ったラーメンを食したいです。




麺工房天天
住所：長崎県佐世保市俵町3-14
☎：0956-25-1203
営業時間：11：30～15：00、17：00～23：00
定休日：水曜

丸徳ラーメン 駅前店

長崎県は佐世保市のラーメン店です。

ラーメン（550円）を食しました。

スープはかなりすっきりなとんこつ。
懐かしい感じです。

麺は中細。
もちっとしています。

チャーシューは焼豚系。
超シンプルです。

胡椒や辛味噌を加えてアレンジできます。


ちゃんぽんも気になります。


丸徳ラーメン　駅前店
住所：長崎県佐世保市白南風町6-4
☎：0956-25-2836
営業時間：11：00～23：30（L.O.24：00）
定休日：なし

博多ラーメン 鉄の羽釜

長崎県は佐世保市のラーメン店です。

羽釜らーめん（650円）を食しました。

スープはとんこつ。

豚骨を鉄の羽釜で炊き上げ、久留米ラーメンでおなじみ、呼び戻し製法で仕上げられています。
背脂の量をあっさり、普通、こってりから選べ、こってりを選択しました。
コクがあります。

麺は細麺。
「粉おとし」から「ずんだれ」までの7種類の硬さが選べます。

いつも通り普通を選択。

硬さ丁度いいです。

チャーシューは脂身なしでぎゅっと旨味つまっていて美味しかったです。

羽釜らーめんの特徴は焦がしにんにくマー油と激辛味噌ラー油の黒赤のたれが入っているところ。
マー油の香ばしさとラー油の刺激が美味しい一杯でした。




博多ラーメン　鉄の羽釜
住所：長崎県佐世保市大和町871
☎：なし
営業時間：11：30～16：00、17：00～24：00
定休日：火曜

田平屋

長崎県は平戸市の食堂です。

ちゃんぽん（650円）を食しました。

スープはとんこつ。
ほどよく濃厚。

野菜はざっくり。

麺は少しだけ細め。
ボリュームがあって美味しく、満足です。




田平屋
住所：長崎県平戸市田平町山内免419-1
☎：0950-57-0070

萬福

長崎県は平戸市の定食屋です。

以前の記事はこちら①、②

ちゃんぽん（690円）を食しました。

スープはとんこつ。
甘みとコクがあります。

野菜たっぷり。
もやしもたっぷりですが、みずみずしいので少しスープに馴染ませたほうがよいですね。

麺はやわらかめ。

普通に美味しかったです。




御食事の店　萬福
住所：長崎県平戸市田平町山内免344-2
☎：0950-57-1788
営業時間：11：00～21：30

蛇の目

長崎県は雲仙市の食堂です。

以前の記事はこちら。

スープメンにぎりセット（1080円）を食しました。

マイルドで優しい味。
魚介ともマッチして美味しかったです。


にぎりもなかなか。1個1個が大きくて美味しかったです。




蛇の目
住所：長崎県雲仙市小浜町北本町852
☎：0957-74-2769
営業時間：11：00～21：00
定休日：木曜

蛇の目

長崎県は雲仙市の食堂です。

雲仙市小浜の小浜ちゃんぽんが有名なお店です。

もちろん、ちゃんぽん（玉子抜き）（630円）を食しました。

スープは油がやや多め。
とんこつ少なめのやや透き通ったスープ。

麺は普通の太いちゃんぽん麺でやわらかめ。

もやしがじゃきじゃきで非常に食べやすい一品でした。


ちなみに、もう一つの名物、スープメン（680円）はこちら。

ミルキーで魚介の風味がマッチしています。




蛇の目
住所：長崎県雲仙市小浜町北本町852
☎：0957-74-2769
営業時間：11：00～21：00
定休日：木曜

大阪屋

長崎県は佐世保市のラーメン店です。

大阪屋ラーメン（690円）を食しました。

スープはとんこつ醤油。
一般的なとんこつな感じはなく、けっこうあっさり。

麺は中麺縮れ。
硬めでしんがある感じ。

チャーシューは分厚くやわらか。
濃いめの味付けで美味しいです。

少し前回の印象と違いました。




大阪屋
住所：長崎県佐世保市下京町9-1
☎：0956-22-6763
営業時間：10：30～21：00
定休日：第1・3木曜

金田家 佐世保鹿子前店

長崎県は佐世保市のラーメン店です。

福岡県行橋市の人気ラーメン店の支店。

黒豚ラーメン肩ロース（670円）＋チャーシュー丼と黒豚ぎょうざのAセット（＋450円）を食しました。

スープはとんこつ。
けっこう濃厚で、泡立っています。

麺は極細。硬さは選べます。

チャーシューは主にバラと肩ロースがあり、今回は肩ロース。
まぁ普通と違いはあるんだけど、味的には普通に美味しいです。


チャーシュー丼は甘めのタレで味付けされ、これも美味しいです。


ぎょうざは外パリ、内ジューシーでこれもまた美味しいです。




金田家
住所：長崎県佐世保市鹿子前町761
☎：0956-28-1991
営業時間：11：00～15：00、17：00～21：00
定休日：火曜夜のみ

さつまラーメン

長崎県は佐世保市のラーメン店です。

ラーメンセット（700円）を食しました。

スープはとんこつ。
あっさりとした本格的な博多とんこつ。

麺の太さは中麺。やわらかめ。

チャーシューは焼豚系。
脂肪少なめです。

もやしも入り、なかなか美味しゅうございました。

ラーメン単品は500円です。


こちらは餃子。

もっちりジューシーで良かったです。




さつまラーメン
住所：長崎県佐世保市瀬戸越3丁目293-1
☎：0956-49-8967

井元旅館 なんばん

長崎県は平戸市のお店です。

ちゃんぽん（630円）を食しました。

久しぶりです。
以前の記事はこちら。

海鮮ベースのスープ。
野菜はシャキシャキ。

美味しいです。

平戸のお店、かなり行きましたねぇ。


井元旅館　なんばん
住所：長崎県平戸市崎方町873
☎：0950-22-2719

うどんの亀

長崎県は平戸市のお店です。

久しぶりの再食。
以前の記事はこちら。

チャンポン（600円）を食しました。

スープは海鮮のダシ。
麺はすこしやわらかめ。

野菜はしゃきしゃき。

マイルドでなかなかの美味しさです。




うどんの亀
住所：長崎県平戸市崎方町858－2
☎：0950-23-3871
営業時間：11：00～24：00

新ちゃんラーメン

長崎県は北松浦郡佐々町のラーメン店です。

ラーメン（500円）を食しました。

スープはマイルドですが少し濃いめのとんこつ。
なかなかの好みです。

麺は中細。

もやしがしゃきしゃきと美味しかったです。
チャーシューは炙りが入ったタイプで、こちらも非常に美味しく頂きました。





新ちゃんラーメン
住所：長崎県北松浦郡佐々町本田原免226-2
☎：0956-62-5463
営業時間：11：30～14：45、17：45～23：45
定休日：火曜