最近の朝食♪

朝食の記事は久々です




パンを久しぶりに作りました





久しぶりなので簡単なバターロールから

うっかり2次発酵しすぎてボテっとしたパンになりました(笑)



この日の夕飯がシチューだったので残ったパンをシチューにつけていただきました








こちらはプチあんパン

ハケを持ってないのでドリュール(?)がキレイにできていないあんパン





あんパンと一緒に作ったチョコパン





つわりの時期は
朝起きてからご飯を作る事が辛くて

調子のいい時にパンを作って冷凍しておき、朝温めるだけにしておくととっても楽でした


子供達も手作りパンだと多少ブサイクパンでも喜んで食べてくれます






朝調子のいい時は
火を使ったご飯を用意したり

こちらはベーコンエッグサンド

簡単だけど満足度が高いサンドイッチです






我が家の定番ホットケーキ








そして
こちらも定番のモーニングプレート

卵が目玉焼きになったり、
りんごがサラダになったり、
パンがごはんになったりと
その日によって乗っける食材は多少ちがいますがだいたいこんな感じです





以上が最近の朝食でした




パンを作っていると
やっぱりホームベーカリーが欲しいな～って思います



でもホームベーカリーをお店で見ているとやっぱり自分でコネコネしよ～って思います(笑)





懸賞でホームベーカリー当たらないかしら







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むね肉で鶏つくね♪

今日は十五夜ですね

でもお天気は残念ながら空



子供たちはお団子が大好きなので、
お供え用のお団子が食べられるのを楽しみにしているみたいです






では昨日の晩ご飯

写真は帰宅の遅いパパの分

・鶏胸肉のつくね
・ひじきの煮物
・具だくさんお味噌汁

でした





つくねは、
むね肉をフードプロセッサーでミンチにしてネギと生姜を加えました


薄力粉をまぶして胸肉のパサつき防止をしてからフライパンで焼き




みりんと醤油で味付け






今回の材料費は

つくね
・鶏胸肉・・・2枚 (220円)
・ねぎ・・・1本 (49円)
・しょうが(チューブ)
・パン粉
・酒
・塩

計269円



ひじきの煮物
・乾燥ひじき・・・20g (148円)
・にんじん・・・1/2本 (11円)
・油揚げ・・・1枚 (32円)
・砂糖
・みりん
・醤油

計191円



お味噌汁
・大根・・・1/3本 (32円)
・にんじん・・・1本 (22円)
・小粒里芋・・・5～6個 (49円)
・こんにゃく・・・1pk(93円)
・キャベツ・・・1/4玉(21円)
・しめじ・・・1/2pk(49円)
・油揚げ・・・1枚(32円)

計298円



合わせて758円でした




ひじきとお味噌汁はいっぱい作ったので

今日のお昼ご飯にみんなで食べられそうです







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☆誕生日パーティー☆

恥ずかしながら
昨日は私の30回目のお誕生日でした



パパと子供達でお祝いの準備を頑張ってくれていました





ご飯の準備はやっぱり私がしましたけどね

自分の食べたい物をいろいろ準備しました



メニューは

小エビのサラダ

つわりの時期になぜかものすごく食べたくなるサラダ




手巻き寿司

食欲がない間お寿司だったら食べられそうだったけど、
妊娠初期は生ものを控えた方がいいということなので(特にマグロ)ずっと我慢してましたがそろそろいいかな？




フルーツ

安売りフルーツを集合させました

グレープフルーツのすっぱさがものすごく美味しかった





パパが用意してくれたケーキ

ブリュレタルトというケーキで初めて食べた味
私がこの時期、生クリームが食べられなくなってしまっているのでタルトにしてくれたみたいです


甘い物があまり食べられないのに
それでも食べられる美味しいタルトでした






プレゼントをいくつかもらったのですが


その中の一つが子供達のお気に入りになってしまいました

ムーミンのぬいぐるみは
特に3番目のゆりなさんが気に入ってしまって離さなくなってしまいました(笑)





パパがくれた物だけど

そんなに大好きならみんなにあげるよ







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新学期スタート♪♪

いよいよ新学期スタートですね



あぁ…長かった夏休みぐったり




夏休みの宿題も

「これじゃママの宿題でしょ～(泣)」

と超マイペースな小4のお姉ちゃんをまくし立てまくし立て…


無事に終わりました
(はぁ～もう何回鬼ばばに変身したことか…)








では
昨日の夕飯を紹介します

コロッケ




おくらと長芋のサラダ



なすとみょうがのお味噌汁
写真撮り忘れてしまいました





[材料]
コロッケ
・じゃがいも・・・5個(110円)
・玉ねぎ・・・1/2個(10円)
・卵 ・・・1個(22円)
・薄力粉
・パン粉
・油

計142円



サラダ
・おくら・・・1pk(98円)
・長芋・・・1/3本(110円)
・レタス・・・1/4玉(37円)
・ミニトマト・・・(実家より)
・青じそドレッシング

計245円



お味噌汁
・大長なす・・・2本(実家より)
・みょうが・・・1pk(98円)

計98円



3品合わせて485円でした


なすとミニトマトを買っていたら600円
くらいでしょうか




経費削減でいつもコロッケに入れているひき肉はなし

でもお肉が無くてもみんな喜んでくれた食卓でした







29日に夏休み最後のお出掛けに行きました




八景島シーパラダイスへ


りくはイルカが気に入ってしまって動かなくなってしまいました




こちらのチケットを購入すると4施設楽しめるみたいです
フリーパスは5500円くらいだったかな？

楽しみにしていた海ファームの魚釣りは
4歳からしかできないらしくて今回は断念しました





お魚をとても楽しそうに見ていたので
目当ての釣りはできなかったけど良かったです




夜はライトアップもキレイでした




私のつわりで夏休み中にお出掛けらしいお出掛けも行けなかったので

この日
楽しそうにしている子供達を見て

まだ少しつわりが辛くても頑張ってお出掛けして良かったなぁと思いました






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チキンのトマト煮♪

先日
子供４人連れて妊婦健診に行って来ました


周りに迷惑だろうな…と思いつつも健診日がパパのお休みと合わなかったので
仕方なくぞろぞろ連れて行ってきました



周りの妊婦さんたちは
きゃっきゃっと騒ぐうちの子猿さんたちにも温かく微笑んでくれていて、居づらさを感じる事なく順番待ちができました




先生も看護師さん達も

「みんな赤ちゃん見える？」

「ほら動いてるよ、元気だね」

などいろいろ声をかけて下さり、
子供達も赤ちゃんが見れたことを喜んでくれました

今回は約6cm
前回の倍くらいの大きさになっていました






では
今日のお料理です

チキンのトマト煮

鶏胸肉で作ったトマト煮

パサつきがちなムネ肉ですが
削ぎ切りして薄力粉をまぶしてから焼くとしっとりふわっと仕上がります


見栄えはイマイチですが
味は今までのトマト煮の中で1番うまく仕上がったと思います



[材料]
鶏胸肉・・・2枚 (198円)
茄子・・・1本 (40円)
キャベツ・・・1/4玉 (50円)
玉ねぎ・・・1/4玉 (8円)
トマト缶・・・1缶(78円)

オリーブオイル
おろしニンニク(チューブ)
鶏がらスープの素
砂糖
塩、こしょう



材料費は計374円でした


野菜もお肉も高いですよね


パパが脂の乗ったお肉が好きなので
(しかもめちゃくちゃいっぱい食べる)
低価格な鶏胸肉をパパ好みにうまく調理することが我が家の節約のカギになっております






本当にいろいろ高くて
安売りチラシをチェックしてからでないとお買い物もうかつに行けないですね








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