無視そば

ダーリンは焼そばが大好き　
でも、焼そばって油っぽいのが悩みのタネじゃない？
炭水化物＋油＝メタボ　は、誰もが知ってるセオリー・・・というわけで
私の作ってる、ダイエット焼そばレシピをば・・・その名も笑える

無視そば　　
なんでってそれはねえ・・・うふふ
見てのお楽しみ　



まずは出来上りを見てね
これ、一滴も油を使っていません
もともと、焼そば用のそばは、くっ付き防止に油がまぶしてあるでしょ？
ではさっそく、行ってみよう～

焼そば用そば　２人前

キャベツ　　　４／１コ（増やしてもだいじょうぶ）
たまねぎ　　　１コ
ピーマン（赤）１コ
ピーマン（緑）２コ
もやし　　　　１袋
（野菜は何でもお好みで）

豚バラ肉　　　３００gくらい（肉食獣な方は増やしてね）

１、テフロン加工のフライパンに、すきまなく豚バラ肉を並べます
　　（すきまがあると、そこに乗った野菜がこげちゃう）

２、ほぐしたそばを肉の上に広げます
　　（ほぐさないと固まっちゃう）

３、適当な大きさに切ったたまねぎ、キャベツを２、の上に広げて置きます

４、フライパンに蓋をして中火にかけます
　　（この中火とは、火のてっぺんがパンの底に付くくらい）
　　IH調理器の方は、中火モードで

５、タイマーを８分にかけ、ほっときます
　　放っておくから無視そば・・ってダジャレね～

６、タイマーが鳴ったら、蓋を開けて、ピーマン・もやしなど火の通りやすい野菜を乗せます
　　ここで上下をひっくり返さないこと　
　　再度、タイマーを２分かけます

７、タイマーが鳴ったら（合計１０分）火を止め、ナベ底のバラ肉からひっくり返します
　　肉がいい感じで焦げているので、おはしでバラバラにしてね

８、そばに付いている粉調味料、あるいはだしの素をパラパラと・・・お好みで味付けしてください
　　味付けしたら、再度混ぜます

９、お皿に盛って、お好みで青のり・紅ショウガを添えてどうぞ　

無視そば＝蓋をして作るので、焼そばでなく、蒸しそばなんだけどね～てへへ　



焦げた豚肉が香ばしくって、おいしいですよん
野菜もくたくたでなく、そのものの食感が損なわれないのも気に入ってます
何よりヘルシーで、とっても簡単・・・たった１０分だもん

豚肉にはご存知のように、ビタミンBが豊富に含まれてます
牛焼き肉用でも作れるし～
ぜひ、試してみてね