バイソンと地ビール イエローストーン④

今回滞在したのは、イエローストーン国立公園の西側ゲートを出てスグにある、
West Yellowstone　という町。

ホテルは、安さ一番で選んだ　“泊まれるだけでOK”　なところだったので、
夕飯は、町のレストランを探してみる。

が、やっぱり　「今って　“冬季”　なんだな～」　って思わせられたのは、
ちっちゃめなロッジやレストランは、ほとんどCLOSEDであったこと。

エントランスの張り紙に　「See you next Spring in　2009！！」　ってことが多かったり。
（＝まだOPENしてない今は、春じゃないのね）
なので、行くレストランは限られている。

でもでも、ココに来たら、やっぱり食べたいものを置いてあるお店にいきた～～い！！

もちろん食べたいものっていったら・・・。



バイソンさん　や～～い。

相変わらず、デカイ！

我が相方の顔だって、決して小さいワケじゃないのに、この違い。。。

「オレ、バイソンに勝てっかな？」
・・・むりむり、絶対に負けるってば。エルクにも、この角には負けるんじゃない？

こちらのお店は、宿から数分のところにあり、バイソンのお肉が食べられるという。

でも、アペタイザーに、まずは　バッファローウィング　は外せない！！

くーー、やっぱウマイ！
このHOTな味わい！

って、ソースはお土産にいっぱいもらったから、
我が日本の家でも作っているのだけど、
やっぱり家で食べるより、こうやってアメリカの空気吸いながら本場で食べるのがいいよなぁ～～。

お酒も、もちろん地ビール！

カイザーの名前がちゃっかりついている、　OLD FAITHEFUL ALE　 というコールデンエール　。
色は明るめだけど、ホップの苦味がほろよく効いてて、美味しい！

この地ビールを作っているのは、イエローストーンの南、グランド・ティトンという場所にある
Grand Teton Brewing Company なんだそう（HP）。

このレストランではなく、イエローストーン公園内の売店で買って飲んだ
Bitch Creek ESB　というのも、同じブリュワリーのもの。

こんなホットドックしか売ってないような、小さなお土産やさんにも、美味しい地ビールがあるのだ。
ESBとは　Extra Special Bitter の略、とはいっても、そんなすんご～い苦いわけじゃなく、
ほどよく美味しい。


さてさて。
レストランへ話しを戻して、さっそくメインにバイソンのステーキをお願いすると・・・



「Out of order！！」



なななななんんですとぉーーー！？！？！
売り切れぇ～～～？？？

「あんなにいっぱい公園内にのっしのっしいるのに！！」
「そこら辺の持ってこりゃいいじゃねーか！！」

と、2人で笑いながら、むちゃくちゃなことを言う。


でも、しゃーない。
無いものは無い。

しかたなく、牛さんのRIBをお願い。

と。


どどーーーーおん！！


だはは～～（笑）。
ひさびさだ、この「どどーん！！」

いや～、これまたデカいなぁ～～～。
とはいえ、見た目には迫力あっても、RIBって骨がほとんどで、意外と食べる部位は少なかったりする。
（もちろんドギーバッグは必要でしたが）



さてさて。
翌日・・・他のお店も、もちろん探したのだけど、こう目ぼしいレストランが、やっぱりない・・・。

てワケで、また同じレストランに来ちゃった。

昨日と同じ店員のおねえちゃんと、またバッタリ。
「えーと、アナタは　オールドフェイスフルエールで、キミはダイエットコークだったよね。」
と、テキパキっと初っ端を仕切ってしまうのは、アメリカ～ンな感じ。

アペタイザーの、マッシュルームのガーリック炒め、これがビールがすすむすすむ。



メインに、今日こそはバイソンにありつけるのか？！

店員のおねえさん　「（親指ぐ！と立てて）　今日はあるわよっ！！」

いえええーーーい！！
（と2人分頼んだら、1人分しか残っておらず、私に譲ってくれた相方）



バイソンのステーキだぁ！

やっぱり、せっかくバイソンが普通に育っている土地に来たんだから、これを食べないと♪
牛よりも、もちょっと野良っぽい味わいだけど、脂肪っぽさが全然なくて、ヘルシーな感じ。

見て、食べて、たくさんバイソンには楽しませてもらっちゃった。



ちなみに、今回の旅行で飲めた地ビールの種類は・・・
　BIG SKY　IPA
　Moose Drool Brown Ale
　BIG HOLE  Headstrong pale ale
　OLD FAITHEFUL ALE
　Bitch Creek ESB

あと、こんなのも見つけちゃった！

ROGUE（HP）って、こんな特別ヴァージョンも作ってたんだぁ～！