体に優しい温かい純米酒 @ さかな幸（代々木上原）

2012-09-17 19:35:52 | 日本酒を飲む @ 関東

blogを書いていて、
「このお店、よさそうだね♪」と、よく飲み友達が反応するお店の一つが、
さかな幸 さんかも。

なんでだろう～？
つたない文章な日記なのに、やっぱりお店の写真からもその良さが伝わるからなのかな。

この日も、前の会社から付き合いのある先輩が「良さそうなお店だね♪」と好感度大。
なので、さっそく一緒に飲みに行くことに。

この日は、先客が2名。
カウンターの端と端に座ってらっしゃったから、恐らく初対面なのだろうけど、
とっても会話に盛り上がっている様子。

でも、我々が座れるのはカウンター真ん中になるワケで…
「両端お2人の会話の邪魔にならないかな～。」

と思っていると、すかさず！
「会話中シツレイしま～す！お2方、会話するなら隣席に移りません？！」
と、素敵な笑顔でチャキチャキ！っと、みんなに気を利かせてくださる若女将のリエさん。
さすがデス♪

しかも入店早々、
「あれ～？まき子ちゃん、髪の毛切った～？！」ってスグに気付いてくれるのも、
一応（笑）女の子としては嬉しい♪
でもでも、リエさんもサッパリ髪型に変わったの、すぐに分かりましたよ！

まずは瓶ビールをいただきながら、お通しの おかひじきのお浸し。

「さかな」幸さんだから、毎回必ず頼むのは刺身の盛り合わせ。

この日は　スズキ　カツオ　真鯛　の3種類。
もともとは魚屋さんだったので、魚の仕入れはしっかりしてるし、ホントにいつも美味しい。
それに、ちょっとした事だけど、ツマまでお酒のアテにできちゃう。

こんなアテを食べながら、ビールの後はお燗へ。

この日嬉しかったのは、普段は純米酒のお燗を飲む習慣まではない先輩の言葉。

「この前、一緒に行った店で、お燗の純米酒…だっけ？それを飲んだ次の日、
　全然お酒が残ってなくて、びっくりしたよーー！」
と。

良かったぁ！純米酒のお燗の良さを実感してくれて♪♪

先輩曰く
"いつもは、6本セットの缶ビールを買っちゃえば全部飲んじゃうし、
それを止めようと1本だけ買った時は、焼酎のロックに切り替えてダラダラ～っと飲むけど、
なんかいつも次の日は、二日酔いっぽいんだよね。"
だそう。

毎日暑いし、冷たいお酒は余計にいっぱい飲みたくなっちゃうけど、
逆に、体は疲れちゃうんですよねー…。
夏でも温かいものを飲む方が、やっぱり体には優しいと思ったり。
もちろん適量で。

え…？　自分の場合、その "適量" って…？
愚問であります。

さてさて、おつまみは続いて、先輩リクエストの えぼ鯛塩焼き 。

えぼ鯛といえば干物だけど、塩焼きも美味しいんだな～♪
焼き加減が絶妙で、香ばしい皮が、また美味しい～(>_<)。
お皿もかわいい～。

もう一品は、定番メニューの中から 長芋の明太子チーズ焼 。

長芋がいい感じに "しゃきしゃき" 。

お燗は、リエさんに最初からおまかせして、
宗玄　鶴齢　隆　諏訪泉　などなど…いつもの安心してお燗が飲める銘柄を。

そして、最後に、ちょびちょびつまむのに出してもたったのは
女将のきまぐれ酒肴三種 。

この日は、レバパテ　夏野菜ピクルス　豆腐の麹漬け（っぽい？）　と、
かーーなーーり、自分の好みのツボを突かれました。
レバパテにはレーズンみたいなベリーちっくなのが入ってて面白い。
川田農園 から仕入れている野菜も、いつもながらおいしい♪

ちなみに、お店はリエさんが1人で切り盛りしているので、
多少混んでくると忙しそうに……なると思いきや、そんな感じが全然しないのだ。

…というより、実際リエさんは絶えず動いているのだけど、
慌ただしさみたいなのではなくて、あくまで "まったりとした時間" が続く。。。
それがまた、とっても居心地がよくて。

先輩も大満足してくれたみたいだし、
「また明日の朝も、スッキリ起きれそう！」と、
この日も嬉しい言葉を言ってくれるのでした～。