雛祭りのちらし寿司

今日はお雛祭り！
娘がいないので～～～このイベントは自分のためにするようなもんだなぁ～

この時期は決まってこんなちらし寿司を作ります。
ホントは春の野菜、菜の花を使うんだけど・・・
冷蔵庫の野菜室に絹サヤがあったので間に合わせてしまった。


簡単でさっぱりとして食べやすい！
塩鮭は焼いてほぐしておく。焼くと香ばしい
錦糸卵
紫蘇のみじん切り
シラス
かまぼこ
胡麻
イクラ　　　こんな少しなのに650円もした！
酢飯にみんな混ぜた。


上に錦糸卵と絹サヤ、イクラを飾って完成です。
安くて美味しいよ！
海老など飾ると～～～豪華になるね。
カボチャの煮たもの、きんぴらごぼう、豆腐と茸の味噌汁です。
ダンダン・・・シニアの献立になってきた・・・

デザートは
いただいたオッジーの生チョコケーキ！
濃厚なチョコがお口の中でとろけるよ～～～に～～～う～～～ん～～～し・あ・わ・せ！

今日もごちそうさまでした～～～～