日曜日の朝のスープ

日曜日の朝食は大抵、オムレツ、スープ、果物、
ヨーグルトを食べる。
今日は昨夜ストーブにかけておいた、白いんげん豆が
柔らかくなっているのでこれを使う。
冷凍のコーン、人参、青豆に玉ねぎ、完熟の大きなトマト
をさいの目に切りソーセイジを輪切り、バターで炒め
コンソメを一個いれ煮込む。
塩コショウし最後にゆでたブロッコリを入れて終わり！

トマトのスッパミと豆のちょっと甘みいけますよ。
オムレツはパルメザンチーズを粉にすって入れフワッと
仕上げます。朝から食べ過ぎたので昼はぬきました。

マジョおばさん、1人のときの朝食はパン、牛乳、ヨーグルト
作りおきのイチゴかりんごジャムです。