今日の一品

昨夜の雨と風は激しかったですね。ちょっとした台風並みでした。
今朝の霧も深かったです。
手賀沼の横を走ってるときは手賀沼が霧の中でした。
そして日中は穏やかな暖かい小春日和でした。北海道は天気予報が雪だるまの日が多くなってきましたね。
我が団地のメインストリートの楓は美しい紅葉の並木道になりました。
これから木枯らしが吹くたびに落葉にて冬がやってきます。

今日の一品です


コストコで大量に購入したレンコンもこれで使い切りました。
きんぴらレンコン、天ぷら、炒めものなどいろいろなものと一緒に使いました。
新鮮だったので10日間もちました。
今日は鶏もも肉と青梗菜と一緒です。
鷹の爪と隠し味に削り節の粉を入れました。
酒、味醂、醤油です。
鶏は塩コショウに片栗粉をまぶし炒めたので柔らかい。
青梗菜の汁が出ないうちに火を止めないとね・・・

昨日のすき焼きの残り物ととろろ芋です。
やっぱ～お家ごはんが美味しいね。