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日本人に優しくない地元密着型牛丼吉田屋
まずっ!
何これ?
ちょうどあせってどこかに、もう一人の日本人スタッフと出かける所でカウンターの前を通りかかった、日本人スタッフの黄色いシャツを着た多良聡太朗さんに聞くと、社長がこれにしろ言うので。とのこと。
牛丼にセットの味噌汁が今日から、クマエスープ(※写真参照)に変わったとのこと。
今日から牛丼にはセットでクマエスープがついてくるそうで、味噌汁はついてこないし、クマエスープを味噌汁に変えることもできないとのこと。
味噌汁が欲しければ、トッピングで0,5$で追加で頼んでねと。
めちゃくちゃまずい味で、固くて嚙み切れない豚の筋のような白い油身が油臭くて、スープも油臭くなってしまい、飲めたものでないのですが、この油っぽすぎるのが、カンボジア人の好みなのか、はたまた味噌が高いので赤字になるので、この油汁、クマエスープを社長が考案したのか。(※その社長は日本にいると聞いたことがありますが。)
結局、クマエスープは一口飲んで、おえっ、固い豚の油身は一口噛んで、吐き出しました。
夜は、2名の日本人スタッフが引いて、2台のバイク屋台で、夜のシェムリアップの繁華街で、ショバ代を毎日払って、クレープを売り歩く、縁日の屋台みたいな仕事をしていて、昼は、1台のバイク屋台で、おだんごを売り歩く、的屋、露天商のような感じで、根城がここ吉田屋。カンボジア男性スタッフ女性スタッフも数名、黄色いシャツ来て、昼間から吉田屋の店内を行ったり来たりかけずりまわって、何か、別の仕事をしている風で、日本人もカンボジア人もみな、走るのが早くて、何か切羽詰まった感じなので、何かのノルマが課されている風。
今週から、牛丼に、カンボジア人に大人気の、おだんごとクレープも、吉田屋で頼めます。カンボジア人はみな、おだんごと、クレープを店内でオーダーして、テイクアウトしてます。
私も、イチゴのクレープが大好きで、牛丼の後にイチゴのクレープを頼んでましたが、今度から、味噌汁トッピング0,5$値上げで、牛丼3ドルに、イチゴのクレープ2,5ドルになります。
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トッピングの写真に写ってないですが、一番下段、KIMCHIの下に味噌汁、2,000リエル 0,5ドルとあります。