マックサイクルズ クロニクル

当店の黒歴史をご堪能ください。
基本的に、日々の戯言です。

カレー

2009-04-22 16:27:00 | 男弁当
ライトを染めるのに使ったが
匂いが残るので却下。

Tシャツ染める?
論外だな。

やっぱり捨てるのはモッタイナイ・・・


本日の男弁当
downdowndown




ドライカレー、ジャガイモ、何かの葉っぱ、トマト

材料は、合挽きミンチ150g、ニンジン1本、ピーマン3個、玉ねぎ1個、ニンニク一片が2人前

野菜は全てみじん切り。オリーブオイルで野菜を炒めながら、ミンチも別のフライパンで炒める。ミンチには軽く塩、ブラックペッパーで味を付ける。
今回、食感を残すため野菜は一気に入れた。火が通ってきたら別で炒めたミンチを入れ、カレー粉大さじ2、醤油小さじ1、みりん小さじ1、オイスターソース小さじ1、鎮江香酢、ケチャップ大さじ1、水1/2カップ、ブラックペッパーを入れ、良く混ぜ合わせてる。水気が飛んだら完成。




レタスが高かったので、チシャ?みたいな葉っぱを購入。元気いっぱいのこの葉っぱ、モシャモシャしてナイスな食感。


野菜がトロトロのカレーもいいが、全ての食感が残るドライカレーも捨てがたい。レタスなど千切りにしてご飯の上に乗せて頂いてもよさげ。今回、オイスターソースと同じ容器なので間違って入れてしまった鎮江香酢。良い方に転んだ模様。とってもおいしかったが、オススメはしない。

当然、賞味期限が大幅に切れたカレー粉もオススメしない。