コロナ下 茶筅点てカプチーノ と 定番の抹茶ラテ

　首都圏には緊急事態宣言がでて、自宅で過ごす時間が増えることになりました。
　医療の現場を見れば当然のことで、皆で協力しなければ。
　自身も更に行動に気を付けようと思います。

　それでも、コロナだから！と委縮していると気持ちが疲れてしまうので、楽しいことを
考えたり、探してみたり、やってみたり、頭と手は動かしていきたいなと思っています。

　そんな中での楽しい気づき。

　私は普段、台所で抹茶を点てて自服したり、
休日は家族でも茶筅を篩ったりして抹茶を楽しみます。

　小学生の子供には抹茶は苦い！と感じるようで、
一口目はそのまま飲むものの（そこは譲れません！）、
そのあとは、抹茶茶碗からマグカップに抹茶を注ぎ変えて、
更に牛乳を注いで抹茶ラテにして飲むのが定番になっています。

　

　抹茶、茶杓で２杓～３杓（私は濃い目好き）に、湯を注いで薄茶を点てる。
　冷たい牛乳でも温めた牛乳でもお好みで加えて出来上がり。
　砂糖を入れなくても牛乳の甘みで十分で、なかなか美味しくて、
私は抹茶と、抹茶ラテと両方飲んでしまうこともあります。


　ところで、最近、スタバでコーヒーの味を覚えた子供は、
「カプチーノが飲みたいな。あのフワフワの。」

　コーヒーを自宅で飲むときはもっぱらカフェラテで、何故かカプチーノは
外で飲むもの、あのフワフワは機械で作るものと考えていた私。

　抹茶ラテを飲みながら、気づいた。

　茶筅で攪拌すれば、牛乳だってフワフワになるはず。

　で、早速実験開始。

　牛乳を電子レンジで温めて、茶筅で泡立てる。

　いい感じに泡立った！！

　簡単にインスタントコーヒーを濃い目に作る。


　ふわふわミルクを乗せて自家製　茶筅点てカプチーノ出来上がり。


　美味しかった。癖になりそう。
　考えてみたら、温かい牛乳を攪拌すればアワアワになるはずで、茶筅じゃなくても、
小さい泡だて器やシェイカー等々工夫すれば美味しい自家製カプチーノができる！
調べてみたら、１００円ショップで電動ミルクフォーマーというものも売っていて
簡単にアワアワが作れるらしい。

　知っている人には今更何をいっているの？というところですが、
新しい気づきと自家製カプチーノの美味しさにワクワクしたひとときでした。

　さらに、子供は出来上がったカプチーノに手を加えて、器用に楊枝を使って
女の子の顔を描いていましたよ。ラテアートですね。


　茶筅点てのカプチーノ、ラテアート、是非お試し下さいませ。
もちろん、もう抹茶には使わない使い古しのお茶筅で。
　

　最後にもう一つ。
　「カプチーノ」と「カフェラテ」と「カフェオレ」の差ってご存知ですか？

「カプチーノ」はイタリア語　エスプレッソ　+　フォームミルク（泡立て牛乳）
「カフェラテ」はイタリア語　エスプレッソ　+　ミルク（普通の牛乳）　
「カフェオレ」はフランス語　コーヒー　＋　ミルク

　カフェオレよりも、カプチーノやカフェラテは
エスプレッソを使っている分味が濃厚です。

　そういえば、スペインに行った時に、カフェラテを頼もうとしたら
「カフェコンレチェ」だと友人が教えてくれました。
カフェ　＝　コーヒー、
コン　＝　一緒に、
レチェ　＝　ミルクだと。
　この話を書いていてふと記憶が蘇りました。懐かしいなあ。
スペインまた行きたいなあ～。しばし空想を楽しむ。


　茶筅点てカプチーノ、抹茶ラテと共に我が家の定番になりそうです。