菜食主義の揚げ物屋「マオズ」

（写真）店舗外観（ロッテルダム）　ロッテルダム市役所前の大通り上にあるのが、この「ＭＡＯＺ」（マオズ）というファーストフード店。揚げ物を売っているお店ではあるのですが、メインはファラフェルという中東の食べ物で、豆とハーブを練り合わせて揚げたコロッケのようなものをピタで挟んだこのファラフェルは、肉を使っていないため立派な菜食料理です。 （写真）店内の様子。手前のサラダバーで野菜を追加できる。 . . . 本文を読む