金沢の味、No3

古都、金沢のＢ級グルメ

金沢の味、をリクルートすると、老舗料亭が延々と紹介されることになります。
ちなみに「リクルートする」とは、自分の力で取材しないで、出来合いのパンフレットを集めて、企業からは掲載料を、読者からは雑誌代をと、両者から儲ける、効率の良い方法を言います。

で、金沢の味、と言うと老舗料亭の味、ではないと思う。
（懇意にしてもらっている料亭様、ごめんなさい）

では何か？と言うと、金沢を離れた人が、遠隔の地で食べたいな！と思い出したり、金沢へ帰ってまず食べに行くもの。そう定義したいと思います。

それでは”金沢の味！”ベスト３

No3   8番ラーメン
　　　http://<WBR>www.ha<WBR>chiban<WBR>.co.jp<WBR>/

　　　ただし、金沢以外の方にあらかじめお断りしておきますが、これをラーメンだと思って食べると腹が立ちます。ラーメンではなく、8番ラーメンなのです。
　　　金沢の人は小さい頃から、ラーメンと言えば8番ラーメンを食べさせられてきたので、可哀相なことにこれがラーメンと思いこんでいるフシがあります。まぁあ一種の洗脳のようなもので、これで育つと、東京などの本来のラーメンを食べると驚きます。逆に、金沢以外の友人に8番ラーメンを紹介すると、「？？？？？？？？？？」という反応が返ってきて、初めてもしかしてこれはラーメンではないのではないか？と気がつく次第です。

　　僕は金沢生まれではないので、幸い「8番ラーメン」教育を受けていませんが、どうも純粋の金沢っこは、しばらく金沢を離れると、どうしても食べたくなるそうです。

　だからこれがNo3

No1～2は次回