クリチと生クリをたっぷり使ったイタリアンプリン。
プリンプリンで濃厚
型に入りきらずこれに入れたら
爆発した。
同じ生地で同じオーブンに入れて
これだけできが違う。
型と容量、適正な焼成時間がいかに大事かがよくわかる。
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お気に入りのフレンチ。
ランチに久しぶりに行きました。
超お気に入りのフレンチ レストラン
French Lunch
前菜
カボチャとひき肉のグラティネ
ポトフビエドコション
さつまいものキッシュ
キノコとチキンのテリーヌ
お魚のマリネ オングロワーズ風
ポークリエットのカナッペ
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トップス。
コチラはパンツ
すごく伸びがいい！
トレーニングウェアで
テンション上げてと。。。
やっと筋肉量が元に戻り
しかし。。。
脂肪はまだもとに戻らず。。。
これからは基礎代謝が上がるので
どーしても元に戻したい体脂肪。
何でお腹周りに真っ先につくかね～？
とか言いながら、イタリアンプリン作ったわ。 . . . 本文を読む
黒イチジク。
フランスでは、このイチジク。
一度パリでイチジクのタルト食べたけど。
今回は日本でゲット。
酸味と水分が少なめで甘い。
明石には使いやすい感じ。
フードドライヤーでドライフルーツにした。 . . . 本文を読む
キャロットケーキ
上に載ってるのはチーズクリームで
お花を絞った。
ローズ、マーガレット、カーネーション。
このキャロットケーキ、ニンジン嫌いさんでも余裕で食べれる。
絞りやすっ、このクリーム . . . 本文を読む
10個一度に焼くと
今回焼きむらがありましたね～。
焼き加減にも色々好みが分かれますしね。
カヌレは外せないそうです。
バスチーも指定。
47％生クリーム多めがいいらしく通常の二倍挟んだら、
生地が割れましたがな。。。
カスタードはなし。
今年初レモンの我が家で収穫した皮を入れました。
ブールドネージュ・シトロン
オートミールクッ . . . 本文を読む
🐸さんの誕生日ディナー。
目でも楽しいし、
勿論舌でも美味しい。
アスパラガスめちゃウマ～。
柔らかいビーフの上にはマツタケがこれでもかって位載っていました。
紅葉の下に隠れています。
しかも こんなに一度に たくさん美味しいマツタケを食べたのは生まれて初めて。
食べたって感じでした。
タルティーヌ・シャンティーユ
食べきれないので、最初にタルトだけ取 . . . 本文を読む
入浴剤。
ローズと、レモングラス購入。
これなかなか良さそうだったけど。
留守番してくれた🐲にはキャラメル味のお菓子をお土産に。
ユニクロでレインコートかった。
これは旅行用。
パリは雨が降ることが多い。
ただ、すぐに止む。
雑誌で見てなかなか良さそうと思って買ってみた。
軽く手荷物にもかさばらず。
いつ行けるだろう？あの . . . 本文を読む
🐸さんの誕生日でした。
外見は質素だけど、
中はゴージャス。
下から
ビスキュイ・オ・アマンド
ムース・ショコラ
アマンド・カラメリゼ
ムース・ショコラ
ビスキュイ・オ・アマンド
ムース・ショコラ
ムース・ジャンドゥージャ
ムース・ショコラ
グラサージュ・ショコラ
クレーム・ノワゼットはパリのpistacherie
っていうお . . . 本文を読む
有機野菜のバーニャカウダ
バターナッツカボチャのスープ
フォアグラ、イチジク、パン・デピス
これはガチョウのフォアグラだそうだけど、脂は少なめでちょっと臭い。
パンデピスのスパイスで臭みを消そうとしてるけど
私的にはバランスが良くないな～と思った。
オマールエビ、アメリケーヌソース
これは美味しかった。
お口直しのグラニテ
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何年ぶりでしょうか？
久しぶりにGo to Travel キャンペーン利用してきました。
チェックイン時間より30分以上早めに到着したけど、
すんなりお部屋に入れてくれましたよ。
すぐに私は別館のスパへGO
スパのラウンジ。
早すぎて貸し切り状態。
左はお水。
右手は化粧室。
化粧水やら、乳液が置いてあります。
更に奥へ行くと
右手ロッカールーム。
しか . . . 本文を読む