ゼラチン後１g少なめでもいいかな～。 . . . 本文を読む
このロールケーキは、何度も焼き直して
友人が作って持ってきてくれたケーキ
あっという間になくなったわ。
ところで、
昨晩、痛恨のミスをやらかしてしまった。
ってことで１２時くらいまで
眠れなかったし４時半に目が覚めた。
こんな どんくさいことをするのはきっと
守護霊の罠にはまったのだ。
さてこれからどう巻き返すかが
魂の成長につな . . . 本文を読む
発酵カフェでランチ
サワラ
遅いでしゅね。。。
シャンプー後のHappy
お母さん、お芋さん、ボクほしいですよ。
日が沈んできましたよ。
おかあさん、きれいですね。
そろそろ寝ますか。petit bonheur . . . 本文を読む
紫キャベツの塩麹あえと
ビーフ赤ワイン煮
香味野菜とハーブ、牛肉、半日つけて
煮込みます。
一日がかりで作ったけど
おいしかった～。
最近フレンチが続きます。
この料理にはどうしてもおいしいバゲットと
一緒に食べたくて、
朝一番に買いに行きましたよ。あ～おいしかった～。 . . . 本文を読む
今朝はひさしぶりっこに4時過ぎに目が覚めた。
最近は大体5時半ね。
結局2個しか使わなかったけど、
途中で砂糖の量減らすの忘れて
多分リンゴ450gに対して
グラ糖250入れたような？？
55パーセントの砂糖だわ
どうりで甘い。
カルバドスも入れてね。
今日はタルトタタンの仕上げに
クッキー生地を焼こう。
こういうとき、冷凍庫に眠っている生地があると助かる . . . 本文を読む