最近ハマっている野菜、イソガキ（ツルナ）。
茹でたイソガキをごま和えにしたり
ごまドレッシングで食べるのがおすすめだそう。
ごまドレッシングもおいしいけれど
個人的にはわさびドレッシングで食べると
さっぱりしていてお気に入り。
みそ汁に入れたりするのも結構好きです。
産直のお店で売られているようで、
最近になって初めてイソガキを知りました。
ツルムラサキと同じくらい高い栄養価があるそうで
鉄分も多く貧血予防や冷え性改善にもよいとか。
おまけにダイエットに向いている食材であるそう。
美味しいしいいことづくめ～。
