１４日はバレンタインデー
世間では騒いでおりますが、毎年のことながら我が家はなぁんにも考えていません
買い物に出た時にチョコレート売り場が特設されていて
「綺麗で美味しそうだけど、高いよね～」と節約心が働きまして (←ここで節約か
)
家にあるもので何か作れるでしょ・・・・と買わずに帰ってきました
ま、それも毎年のことですが。。。
生クリームは大抵、冷蔵庫に常備してあるし
バレンタインという時節柄、チョコレートも安くなっていたので買ってあったし
卵とホットケーキMIXもある
これで混ぜるだけの簡単チョコレートケーキ作りましょ
１．チョコレート１００ｇを割って、レンジで溶かして(５００Ｗで３分くらい)
２．それに生クリーム１００ccを加えてがーっと混ぜて
３．溶き卵１個分を加えて混ぜて
４．ホットケーキＭＩＸ７０ｇを入れてよ～く混ぜます
これ、お砂糖もバターも入らなくて
卵を泡立てることも粉をふるうこともなく、ただ、混ぜるだけ
アバウトな私が作っても、失敗のしようのないケーキです
よ～く混ぜたら型に入れて、トンと落として空気を抜いて
１８０℃に予熱しておいたオーブンで３０分くらい焼いて
はい、 できました
冷ましてから切り分けて
ほんとは粉砂糖を振って、ミントの葉を飾ったら素敵だよね～と思ったけれど
残念ながら家にはなかったので、残った生クリームをホイップして添えました
パパさんも息子くんも「美味しいよ～」って食べてました 
よかった
よかった