常備菜

この間、安く買ってきたもので常備菜を作りました

切り昆布の煮物、これは私の好物です。パパさんの髪にもいいよね～



水煮のメンマをめんつゆで煮ます。このままおつまみにしたり、ピーマンと炒めたりしても美味しいし・・・

　　　　　　　　　　　　　


蓮根のきんぴら、これはパパさんが抱えて食べます




どれも冷蔵庫で暫く持つので、あと一品！！という時にも便利です


それと、３年目に入ってかなり美味しく漬かるようになった糠漬け
糠床には唐辛子や昆布、時々はビール（飲み残しで充分）なども入れています。

　　　　　　　　　　　

さて、今夜は何を作ろうかな

砂町銀座商店街

テレビでよく話題になっている「砂町銀座商店街」・・・
とにかく安いのだとか。
一度行ってみたいと思っていたのですが、前日夜のテレビにまたまた出ていて、「行ってみたいな～」といったら、パパさんが「じゃあ、明日行ってみようか？」との嬉しいお言葉

で、行ってきましたよ
思っていたより狭い路地で人も沢山・・・



こんな昭和の雰囲気のホール（食堂？）も。



　　　　　　　　

ここでお昼を食べました。
パパさんが頼んだのが『美空ーめん』・・・味噌らーめんなんですね。
さだまさしさんが美空ひばりさんの曲をカバーした「情継」を聞いているので、思わず反応した私でした

で、お買物。お茄子が５本で５０円え～っ、うそでしたよ～



テレビの取材には必ず出る揚げ物やさんで買ったトンカツ・・こんな大きくて１枚２１０円・・・（お皿からはみ出していますぅ）

　　　　　　　　　

こういう処って飽きないですね～。あっちもこっちも見て、あれこれ買って。
パパさんは呆れてましたけれど

せっかく安く買ったお茄子、２本はピーマンとブロッコリーの茎の部分（わ～節約主婦）の細切りと一緒に炒めて、お味噌とお酒、豆板醤、それにハチミツ少しで味付けしました。これは直ぐ食べるより一晩冷蔵庫で冷やした方が美味しいのです。
ちょっとしたおつまみにもなるし、ご飯にも合います（色味は悪いですが・・）



トンカツは買って来た日はウチのお利口ヘルシオでさっくり温めで食べたのですが、息子の分が空振りで残り、とにかく大きくて私は２切れで充分。
残った分は次の日にカツどんにリメイクして美味しく頂きました。（無駄にしちゃ駄目よね。節約節約）



これは私用、パパさんと息子は大盛りです。


それから大好きなコスモス・・・２８０円でした。

　　　　　　　　　


うん、満足でした

疲れた日の夕食・・・

私は以前、大病をし、今も病院とは縁の切れない生活です。でも、見る限り、かなりの元気モノでテニスでもパワーヒッターと言われております（病気のことは親しい友人にしか言っていません）

で、この時期は大掛かりな検査の時期、昨日は検査室と診療科のはしご状態・・・めちゃくちゃ疲れました。朝９時に出て、家に帰って来たのが午後５時過ぎでした。 家に辿りついてソファーに倒れこんだら、もう動けません・・・
当然、夕食は手抜きしまくり、おうどんだけでも笑ってすませてくれる愛するパパさん（夫でございます）でした。遅く帰ってくる息子にはおうどんとおにぎりと数日前に作っておいた煮豚で食べて貰いました。
今日も検査、でもちょっと結果が良かったので一安心ただ、検査の時に麻酔を使うので帰って来てからもぼ～ぉぉぉ

そんな疲れた日の夕食は・・・冷蔵庫の中にあるもので作った、やっつけメニュー
おつまみの『煮込み』・・・以前、テニスのお友達に連れて行って貰った月島の知る人ぞ知る「岸田屋」のモツ煮込みが美味しくて、何とか岸田屋風にならないかな～と試行錯誤したもの。。 　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　


すっかり我が家の定番となった塩レバー

　　　　　　　　　　　

夕飯は秋刀魚の塩焼き、茶碗蒸し、ブロッコリーのカラシマヨ和え、白菜の漬物、わかめとお麩とネギのお味噌汁に十六穀米・・・う～ん、野菜が足りないですね・・・





我が家の茶碗蒸しは具は入れません。作っておいて冷蔵庫で冷やして、食べるときに醤油あん（と、いうか、めんつゆを薄めたものにとろみをつけたもの・・手抜きです・・）をかけたもの。この方が好きなんだとか・・・

　　　　　　　


数日前に頂いた薔薇の花・・すぐに花びらが落ちてしまうので、こうして花びらだけカップに入れておいたら程よく乾燥して良い香り・・・奥のは赤くならないうちに落ちてしまった「ほおずき」です。こんな小さなことですが、何だかホッとします・・・

　　　　　　　

「さだまさしトリビュート さだのうた」

予約していた、今日発売のさださんの『さだまさしトリビュート　さだのうた』と『情継』（こころをつぐ）のアルバムが届きました


『情継』はさださんが美空ひばりの曲をカバーしたもの。「挑むことをやめ、代わりに愛を込めて寄り添うことにした」という言葉の通り、さださんの声がいつにも増して胸に迫ってきます

『さだまさしトリビュート　さだのうた』はさださんの曲をいろんなジャンルのアーティストがカバーしているのですが、特に圧巻は林英哲さんの太鼓による「修二会」
そして森山直太朗さんが歌うグレープ時代の「掌」・・・
「掌」は私の大好きな思い出の曲で、ギターの弾き語りで歌う直太朗さんの声は本当に心に沁みて、青春時代を思い出して自然と涙がこぼれるような、素敵な素敵な歌声でした。

これもお気に入りのアルバムになりそうです

はじめまして・・・

『Mrs.ぱんぷきん』と申します
何事もない平凡な日々でも何でも楽しんでいけたらいいな～と思っています。

さだまさしさん大好きテニス大好き手作りも好きです。
息子達の食欲に追いつくのに必死だった時期も過ぎ、今はお料理も楽しんで出来るようになりました。
そんな日々を綴っていきます