こんなに美味しいお鮨は久しぶり！
絶対にまた伺います。
ご馳走様でした
お正月を過ぎてもたくさんの人が参拝に来ています。
今年も１年、家族が健康で無事にすごせますようにお願いしてきました。
さて、私が買ったお守りはどれでしょう？
１月ももうすぐ終わりだね。早いわー。
今月はタイ語学校の秋学期も終わって、次回の春学期までまた少し間があるので勉強以外のことをやりたいな。
淡水真珠もタイで買ってきたパーツのまま
早いとこネックレス作りたいー！
カリフォルニアに住む従妹から送られてきた写真。
大きな池があって広々としてさすがアメリカ、素敵な公園だね～。と思ったら、連日の大雨で池のように見えるところは水溜りなんだって。
よーく見るとベンチが水没してるし、水鳥がたくさん寛いじゃってるね
大きな池があって広々としてさすがアメリカ、素敵な公園だね～。と思ったら、連日の大雨で池のように見えるところは水溜りなんだって。
よーく見るとベンチが水没してるし、水鳥がたくさん寛いじゃってるね
日向にいると暖かくて日中は暖房もいらないくらいだけど外は寒ーい！空気が冷え切ってるね。
さ・・さぶい・・・
メダカのいる鉢も氷が張って、指で押したくらいではびくともしなかった。
メダカは大丈夫なのかな。
部屋ではぬくぬくと子豚がお昼寝中
庭の作業は休業中だけど水仙が咲き始めてます。
クリローにもつぼみがついた
ミニバラにもつぼみがたくさん。
昨年植えたタマネギ苗
それからパクチー。そろそろつまんで収穫できそうね。
この前はどうしてもタイ料理が食べたくなってトムヤムクンとガパオ作った。
タイ料理って作っちゃえば割と簡単で時間もかからないんだけど、いまひとつ自分で作ると一味足りないというか、
満足感に欠けるのよね～。タイで買ってきた調味料で作ってるから本場の味ができるはずなのにねぇ。
やっぱり私がタイ人ではないからかしらん。
物心ついたときからタイ料理を食べたり作ったりしてないからちょっとしたさじ加減が身についてないせいなのかも～。
タイ料理教室に行こうかな。
そうそう、畑の隅っこにくず野菜を捨ててるんだけどそこになにやら植物が育っているの。
なにかの種を捨てたんだろうけど何だったか記憶がない。
有力候補はアボカド。でもアボカドの種は大きいから生ごみで捨ててるはずなのよね。
霜が降りるほどの寒さの中で、果たして生きていけるのか？
ってなわけで、正体がわかるまで抜くに抜けなくなっているという状況。
昨日メルカートに行ったら赤かぶが入荷していたので、いま甘酢漬けを仕込み中。
現在、塩漬け中。
甘酢を入れて仕上がると、食紅でも入れたかと思うほどきれいな赤色になるのよね。楽しみだわん。
さ・・さぶい・・・
メダカのいる鉢も氷が張って、指で押したくらいではびくともしなかった。
メダカは大丈夫なのかな。
部屋ではぬくぬくと子豚がお昼寝中
庭の作業は休業中だけど水仙が咲き始めてます。
クリローにもつぼみがついた
ミニバラにもつぼみがたくさん。
昨年植えたタマネギ苗
それからパクチー。そろそろつまんで収穫できそうね。
この前はどうしてもタイ料理が食べたくなってトムヤムクンとガパオ作った。
タイ料理って作っちゃえば割と簡単で時間もかからないんだけど、いまひとつ自分で作ると一味足りないというか、
満足感に欠けるのよね～。タイで買ってきた調味料で作ってるから本場の味ができるはずなのにねぇ。
やっぱり私がタイ人ではないからかしらん。
物心ついたときからタイ料理を食べたり作ったりしてないからちょっとしたさじ加減が身についてないせいなのかも～。
タイ料理教室に行こうかな。
そうそう、畑の隅っこにくず野菜を捨ててるんだけどそこになにやら植物が育っているの。
なにかの種を捨てたんだろうけど何だったか記憶がない。
有力候補はアボカド。でもアボカドの種は大きいから生ごみで捨ててるはずなのよね。
霜が降りるほどの寒さの中で、果たして生きていけるのか？
ってなわけで、正体がわかるまで抜くに抜けなくなっているという状況。
昨日メルカートに行ったら赤かぶが入荷していたので、いま甘酢漬けを仕込み中。
現在、塩漬け中。
甘酢を入れて仕上がると、食紅でも入れたかと思うほどきれいな赤色になるのよね。楽しみだわん。
三連休最終日の今日、いよいよリモンチェッロの仕上げに取り掛かりました。
まずはスピリタスに漬けておいたレモンの皮を取り出します。
レモン色がすっかり抜けて白くなって、手触りはパリパリになってる！恐るべしアルコール度数９６％の威力であります。
ちなみに漬ける前の皮はこれでした。
スピリタスが１ℓだったので同量の砂糖水を作り〈砂糖は８００ｇ）冷まして投入。
投入すると白濁します。
空き瓶に小分けして完成！
キンキンに冷やしていただきますよ～ん
まずはスピリタスに漬けておいたレモンの皮を取り出します。
レモン色がすっかり抜けて白くなって、手触りはパリパリになってる！恐るべしアルコール度数９６％の威力であります。
ちなみに漬ける前の皮はこれでした。
スピリタスが１ℓだったので同量の砂糖水を作り〈砂糖は８００ｇ）冷まして投入。
投入すると白濁します。
空き瓶に小分けして完成！
キンキンに冷やしていただきますよ～ん
寒い～！
お正月のぽかぽか陽気とはうって変わって寒さが戻ってきました。
その暖かかったお正月休みの最終日、怠けてばかりでは体が鈍るので散歩がてらに丸の内の初売りに出かけてみました。
初日じゃなかったからか空いていて、試着室も待たずに使えてゆっくり買い物ができました。
そんなもんで調子に乗って買いすぎるという結果に
ホントにいいお天気だったわー
かあちゃんのお洋服ばかりでロミオにお土産なかったですねっ！
お正月のぽかぽか陽気とはうって変わって寒さが戻ってきました。
その暖かかったお正月休みの最終日、怠けてばかりでは体が鈍るので散歩がてらに丸の内の初売りに出かけてみました。
初日じゃなかったからか空いていて、試着室も待たずに使えてゆっくり買い物ができました。
そんなもんで調子に乗って買いすぎるという結果に
ホントにいいお天気だったわー
かあちゃんのお洋服ばかりでロミオにお土産なかったですねっ！
あけましておめでとうございます
年々正月気分が薄らいでいるためか、普段とあまり変わらない生活をしてるちょびこ家です。
３１日、ギリギリになってリモンチェッロを仕込みました。
レモンの皮をできるだけうす～く剥いて
スピリタスを注ぐ。
まずはここまで。
１０日くらい置いて皮を取り出し、スピリタスと同量の砂糖水を作って入れて出来上がり。意外と簡単ね。
正月気分が薄らいでるとはいえ、なんとなくおせち料理は用意するわけで今年は伊達巻を作ってみました。
買ったやつも美味しいけど甘すぎるのよねぇ。。。
はんぺんと卵、調味料をフープロに入れて一気に混ぜて生地を作ってフライパンで焼くだけ。
巻き簾に巻いたまま一晩おきました。
じゃーん！
おっ！ちゃんと渦になってる。
巻き簾が小さかったからミニミニ伊達巻になっちゃったけど甘さ控えめでなかなかの出来でした。
人間用のおせちはテケトーだけど(笑)ロミオ用は色とりどりに。
野菜たっぷりと牛肉。
１４歳、今年も元気で過ごせますように
それでは・・・
今年もよろしくお願いします
年々正月気分が薄らいでいるためか、普段とあまり変わらない生活をしてるちょびこ家です。
３１日、ギリギリになってリモンチェッロを仕込みました。
レモンの皮をできるだけうす～く剥いて
スピリタスを注ぐ。
まずはここまで。
１０日くらい置いて皮を取り出し、スピリタスと同量の砂糖水を作って入れて出来上がり。意外と簡単ね。
正月気分が薄らいでるとはいえ、なんとなくおせち料理は用意するわけで今年は伊達巻を作ってみました。
買ったやつも美味しいけど甘すぎるのよねぇ。。。
はんぺんと卵、調味料をフープロに入れて一気に混ぜて生地を作ってフライパンで焼くだけ。
巻き簾に巻いたまま一晩おきました。
じゃーん！
おっ！ちゃんと渦になってる。
巻き簾が小さかったからミニミニ伊達巻になっちゃったけど甘さ控えめでなかなかの出来でした。
人間用のおせちはテケトーだけど(笑)ロミオ用は色とりどりに。
野菜たっぷりと牛肉。
１４歳、今年も元気で過ごせますように
それでは・・・
今年もよろしくお願いします