初夏の畑と味覚

暑くなったわねー。
昨日は日曜だというのに朝も早よから出張に行くセキネを駅まで送ったからそのまま畑仕事することに。


ヒマワリとジャンボカボチャは今度の週末まで待ったら根詰まりして枯れそうだから地植えした

ヒマワリはここに

カボチャは写真撮り忘れた


写真奥、セキネが宮崎出張で買ってきたトウモロコシも大きくなってきました


ガザニアは植えておけば毎年咲いてくれるから世話なしさん


白い山アジサイも咲きました


ドクダミとコラボ


外の幹之メダカはぼちぼち卵産んでます


今日、帰りに八百屋さんに行ったら実山椒が売ってたので買いました。


ぬか床に入れたよ

このぬか床は今年作り直したの。

去年までのぬか床は冬眠させて春に目覚めさせたんだけど、いまひとつ美味しくなくなってた。
そもそも、すぐ使えるぬか床ってやつをスーパーで買って使ってたからか自分好みの味にならなくて
隠し味的なものを色々入れてみてもピンとこなかったから思い切って一から作ったのだ。

思い切ったというほど大変じゃないからぬかと塩で作ったほうが美味しい。
そして昆布やら干しシイタケやらを好き勝手に入れて味の変化を楽しむのよん。
これから畑でできるきゅうりやナスを漬けるのが楽しみだ～