花びら餅

お正月には欠かせない和菓子と言えば
これでしょう。

詳しくはこちらをご覧戴ければと思います。

去年まではお年賀に「たねや」の花びら餅を
使っていたのですが、今年は買いに行く時間が
とれなかったので、ウエストのドライケーキに
してしまいました。

そのかわり自宅では地元のお店、「越路」の
花びら餅をいただいたのでありました。

お味はというと、まさにお茶席用という感じの
上品さです。ただし、上品過ぎて人によっては
物足りなさを感じるかもしれません。新年早々
人を試す難しいお菓子でもあります(^^;

そうそう、左右に飛び出しているものが
ありますが、これはゴボウを煮たものです。
そしてこれが素晴らしい。これだけでも
商品になりそうな位です。

ちなみに、こちらはお年賀には使えません。
賞味期限が一日というのもありますが、お店が
３日まで休みなのです。