びたチョコ＋アーモンド＋『焦がしバター』＝？

『フィナンシェ』ですね☆
前回予告したもう一つのケーキです。
生クリームだめ、スポンジケーキだめ、ならばバターケーキかなって☆

『焦がしバター』…最近要チェックなキーワードですね””
結構ケーキやさんとかでも見かけるようになりました。
なんと言ってもバターを焦がすことによってバターのいい香りがさらにアピールされますね。
刻んだびたチョコにローストしたアーモンドスライスとの相性ピッタリ！ さらにアーモンドプードルを配合し、卵黄を使わずメレンゲだけでしっかり と焼きあげました。

こんがりバター光線＝ビビビビビ～～～～～≫≫≫≫

☆慌てんぼうのサンタクロース♪♪

クリスマス前にやってきた～♪
ちょっと早めの￡ob￡ob亭『サンタケーキ』
今日は、うちで子供達のおともだちとお母さん達とみんなでクリスマスぱーちぃ～♪
というわけで昨日の夜に仕上げておきました。
苺は小振りの「女峰」。佐賀の「とよのか」探したけどなくて…ちょっとまだ早いかな？
クリームは低脂肪で～す。
次は、おともだちの中に「生クリームだめ」「スポンジケーキだめ」なんて子が……なのでもう一種類別のケーキを作ったのでそれを紹介しまっす！
おたのしみに！…ぶひっ。

☆★￡ob￡ob亭の「ゴロビタ」さん☆★

クッキーで～す！
その名は…「ゴロっとビタチョコクッキー」
前にしろっぷさんから「ゴロメロ」さんを教えてもらったけど…
￡ob￡ob亭のゴロっとさんはクッキーです！
チョコチップ～？なんて、あまいあまい。loblobさんはチョコのカケラをそのままゴロっと押し込みました。しかも……
そのチョコ…写真では分かりにくいかもしれませんが三種類入ってます。
ミルク、ビタ～、そして各１カケラずつ今頃ハヤリのハイカカオ８５%～★
苦っ、
でもなんとこりが、甘いクッキーのなかで 「焼きチョコ」状態になって、うんみゃ～い♪（ココロにおやつ風(^-^)）

￡ob￡ob亭の『ゴロビタさん』ティータイムにいかがでしょうか？

≪≪￡ob￡ob亭の『とろ～りとろけるなめらかプリン』 ♪≫≫

今流行りの？とろけるプリン作ってみました～♪

んっ？これってオーブンから出すの早すぎてちゃんと焼けてないだけちゃうの？って思われそうですが…
ノンノン 〆〆
それだと全体的にゆるくなって器に出したときだら～っとなってしまいます。写真を見て頂けるとわかりますが（クリックするとすこし大きくなります）プリンの上の部分だけがとろりとしているのです。

さて、この焼き方は…？
答えは簡単！湯煎にするとき、お湯じゃなくてお水にするのです。オーブンの温度はさらに低くしてじっくりと、底の部分だけ火の通りを遅らせながら焼きます。火が通りにくいのでキャラメルは別添えにします。

￡ob￡ob亭の「とろ～り」いかがでしょうか？

☆￡ob￡ob亭の『おさつ蒸しパ～ン！』☆

日曜日の朝食～♪
またまたご近所さんから頂いたんです～。地元産の「さつまいも」！

皮のまんまきれいに洗って角切りに…
もうこのじてんで「むっちゃ甘そう！」なりね。

プリンカップにアルミをはめて生地を流して蒸しました。

はふはふはふ…
蒸したて「おさつ蒸しパン」いかがですか～？

∈☆休日の朝食～『ちーずすこーん』ちちち！！

焼きたてスコーン「ちちちっ！」いーまーうー

今日朝食なんかつくって～…といきなり言われても…(((^_^;)

何かないかなぁ？と冷蔵庫を物色していたらー

ありました～とろけるチーズさん

よしっ！と思いついたのがこのちーずすこーんです。砂糖をほとんど使わないいたってシンプルな生地。でも生地にはぱるめざん焼く前にとろけるちーずをのせてこんがり焼きあげました。なんとも言えずいい香りが…

もちろん相棒はブラックコーヒー

『ちちち、う～い～ま～＼(^o^)／』