塾弁☆

塾弁


親子丼
焼き豚
ほうれん草のお浸し


ふぅ～・・・、やっと塾弁作れました。

と言っても、一品ド～ンの親子丼

もう今日は仕事で疲れて疲れて・・・

クタクタで休みたいのを鞭打って作ったから一品でもヘロヘロなんですよ

まぁ、こんなお弁当売ってるからアリだよね

塾に届けるのは、今日一日お休みでゴロゴロしている父親に行ってもらいましょうね



おまけ・・・今朝のスイート食パン

土曜の朝は、１人ひっそりと朝食です。

みんなは、ゆっくりと朝寝坊。。。

母は、頑張るのだーーー

塾弁☆

塾弁


カレー（２日目カレーだよん）
鶏むね肉のおろし煮
れんこんのきんぴら


今日の塾弁、カレー入れちゃいました

塾から帰ってくるなり「カレー漏れてたよ～」と

え～～～っってお弁当箱カバーの中を見ると、そうでもなかった・・・

まぁ、洗濯はしないといけなかったけどね

カレーは、危険だな

れんこんのきんぴらは、今日一緒だったお友達が気を利かせて作って来てくれたんです

塾弁を作らないといけないのを知っていたから。

バタバタで作ったので、おかず助かりました～～

ありがとう～～～

さぁ、明日は土曜日勤務

がんばらないと～～

では、おやすみなさい。。。

お勉強会＆持ち寄り食事会

こんばんは～

今日は朝から食育のお勉強会でした。

先日資格をとった食育指導士、まだそんなに時間も経っていないのに、

あらあらもうすでに記憶が薄れてきてるわ～～

取りっぱなしじゃダメだね

こうして忘れないように復習する時間を持たないと

お勉強会のあとは皆で持ち寄ったお料理を食べて、頭も身体も栄養たっぷりな一日でした

おいもゴロゴロカレーライス♪

今夜の夕食は、おいもゴロゴロのカレーライス

我が家では、カレーは２日連日メニュー。

明日、お出かけするからと思い作ったんですが・・・

あっ明日は塾弁の日だったぁーーー

カレー入れようかな・・・と言っていると、

娘が「カレーにして～～」とリクエスト

少し温かいご飯に冷めたカレーって、どうなの・・・

まぁ明日考えてみるわ。。。



おまけの昨夜のメイン。。。

チン・ジャオ・ロォ・スゥ～でした

適当に作った割りに美味しかった

にんにく醤油とオイスターソースのお陰かな

ささっ、もう寝ないと

おやすみなさ～～～い

オレンジカスタードパン

こんばんは

またパンネタです

今日は、とうとう最後のABCのパンレッスンでした。

１０月末までの期限チケットを１年前に購入していたので、追い込みでの消化でした

でも、これだけみっちりとレッスンするとなんだか楽しくって

家でも復習で作ってみたりと、パン作り少し目覚めそうです～～

今日は【オレンジカスタードパン】

レンチンでカスタードクリームとオレンジ煮を作りトッピングして焼きました。

見た目も華やかで大満足～

あ～・・・上級のパンレッスン受けたくなってきたぁ～～～

まぁ、その前に忘れないように家で復習しないとね

HBでカフェオーレ食パン

こんばんは

昨夜セットしておいた朝食用食パンです。

偶然見つけたレシピで作ってみました～

カフェオーレ食パンだなんて、コーヒー好きの私にはたまりません

前にも違うレシピで作ったことあったけど、苦いと非難ゴーゴーで

さて、今回の出来栄えはいかに



中もコーヒー色

朝から良い香り～～～

お味はやっぱりほんのりと苦かったけど、前のよりふんわりしっとりな生地で

練乳がたっぷり入った生地だからかな

さらに食べるときにも練乳をかけていただきました

レシピはこちらHBでカフェオーレ食パン

明日はスライスしてこんがりトーストです




夕食前、冷蔵庫からお茶とかを出していた娘。

ぽろっとコーヒーフレッシュ１個を落とし、、、

ん？と足を１歩ずらした途端【ブチュゥーーー】とミルクが散乱

悪気はないのは重々分かってはいるけど「何やってんのよーーー」と１発。

その後、ブチブチ言う娘とバトル開始

なんだか、ダメだなぁ・・・娘にあたってもしかたないのに

自分の体調のこと、受験のこと、お金のこと、仕事のこと・・・

いろいろな不安や苛立ちで心にモヤがかかっているみたいにすっきりせず・・・

つい、必要以上にきつく叱ってしまって。



それに、自分は必要とされていないんじゃないかと言う空虚感。

頑張ってもなかなか評価なんてされなくても仕方ないのに、なんだかふっとやり切れなくて。

このマイナス思考は、プチ更年期障害か

もともとの性格か

春になれば少しは開放されて楽になれるのかな。



夕方、西の空にひっそりと三日月が・・・

この後すぐに雲の中に隠れてしまいました。

たっぷり睡眠とって、プラス思考にしないとね

おやすみなさい～～～

鶏コーン丼

久々の鶏コーン丼です

昨日、鯛と格闘したので（少し調理しただけ）、今日はパパッと作れる丼にしました

鶏コーン丼と言えばみみさん

みみさんに教えてもらってから、我が家でも定番丼になっています

みみさん、ありがとう～～

あとは、玉ねぎスライス（また）と南瓜のソテーとお味噌汁。

昨日の残りの白菜煮も



夕食



今日（昨日になるかな）１９時５０分から【大日本名曲歌謡史　昭和と平成のベスト５０】を見てました。

最近は、娘の勉強の邪魔だからとこの時間帯のテレビは見ていないんですが、

夕食の時にちょっと付けたら切れなくなっちゃって

小さい音にしながらテレビにかじり付きで見ました～

娘は、なぜか【昭和】の歌をすごく歌えていて

もしかして歳ごまかしてんじゃない疑惑浮上

２時間、テレビの前で歌い続けて、いいストレス発散でした～～

最近、カラオケ行ってないなぁ。。。

１人カラオケは、ちょっとねぇ・・・

まだしたことないなぁ・・・

明日の朝は、初めての【カフェオーレ食パン】をHBでセットしているんです

楽しみ楽しみ

おやすみなさい。。。

ツインクリームクーヘン

昨日、ABCのパンレッスンで作ったパンです。

ツインクリームとは、アーモンドクリームとカスタードクリームの２種類のクリームのこと。

この２種類のクリームを混ぜて生地の中に巻き込んで焼いています。

中級レッスン最後のパン。

始まる前に先生から「今日は、洗い物したり座る時間はないですからね」

と言われたけど、本当に超超忙しかった

おまけにパン生地にバターと卵がたっぷり入るので、もうベットベト

「パンと言うよりケーキみたいですよ」

と言われたとおり、仕上げもあんずジャムを塗ったりして甘甘パンが出来ました

昨日は焼きたてを持って帰り、学級閉鎖中の娘と昼食に



中はこんな感じ

時間が経つと、クリームは重さに耐えれず陥没していきますが

甘甘でしっとりで、娘と夢中で頬張りました～～

娘は、今までのパンの中で一番美味しいと言ってくれて。。。

確かに美味しいけど、家で１人で作るには大変だし、難しそう・・・

いつか作れるといいんだけど



今日からやっと登校できた娘。

５日間、地獄だったようです

今日は特別に放課後お友達と遊んできて楽しそうでした。

内科の先生に、２０歳以下は新型は全員感染してもおかしくないと言われ。。。

受験前よりは、今、かかってもらいたいものです。

ワクチン、微妙だし・・・

富士山の夕焼け

今日の夕方、ベランダから富士山が見えました。

夕焼けの中に浮かぶ富士山をしばらくボーっと眺めていました。

夕焼けがすごく綺麗で。。。

富士山、なんで見えると嬉しいのかな

鯛のカルパッチョ＆ソテー

こんばんは～

一昨日の主人の釣ってきた【鯛】を調理

カルパッチョ風とソテーにすることに。

特に何も買ってこなかったので、検索しながら簡単なカルパッチョに挑戦

３枚に捌いてあった切り身の皮をはいで、塩をしてラップして４０分。

軽く塩を流したら、削ぎ切りに。

レモン汁とオリーブオイル、あらびき胡椒をパラパラで出来上がり～～

ちょっと味薄かったかな。。。

綺麗に並べてみました



定番のソテー

もう一品は、オリーブオイルににんにくを入れて熱し、

塩胡椒した切り身を皮側からソテー。

釣ってきた魚は活きが良すぎて、すぐクルンっておそろしく丸まるんだよね～

手で押さえたり四苦八苦しながらなんとか火を通しました

はぁ～・・・これで、やっと鯛を消化しました・・・



お野菜はこちら

どなたかのブログでみかけて・・・

白菜とニラと鶏ひき肉の炒め煮です。

こんぶをチョキチョキはさみで切りながら入れましたよ

優しいお味でした



ふぅ～、やっと【鯛】も消化。。。

朝、普通に主人に接したら、向こうはケロッとしていました～

いつも、こうして私の態度が普通に戻れば、喧嘩終了なんです。

まぁ、また落ち着いて、釣りや娘のことを話してみますわ。。。

どうかなぁ・・・と思いながら書いた愚痴でしたが、

たくさんコメントを頂いて、いろいろな意見を聞くことが出来ました。

ありがとうございました

ボチボチ頑張っていきたいと思います。

では、おやすみなさい。。。