真似っこ とろとろ茄子の開き＆きゅうりの塩ナムル、ねぎ鶏

夕食


茄子の開き
きゅうりのナムル
ねぎ鶏


こんばんは～

２日間おとなしくしていたら、すっかり体調が回復いたしました

急に食欲が湧いてきた今日の夕食。

気になっていたメニューを作りました。



とろとろ茄子の開き

ちょっと、つゆだく気味ですが。。。

はるはるさんのところで見かけて、興味津々～

ご飯の上に汁ごとかけて、丼にしてもいいみたい。

娘と私は、ちょっと丼にしてみました。

お水は一滴も使っていないのに、お野菜だけでこんなに水分が出るんです

うまみの詰まった煮汁は、すごく美味しくて身体にもよさそう～



きゅうりの塩ナムル

こちらも、はるはるさんのところで発見

美味しそうなおつまみレシピが毎日更新されているので、参考にさせてもらっています

作り方はクックパッドより

きゅうりの炒め具合が微妙かも。

ちょっと生っぽすぎたかな。。。　リベンジしよう～っと



ねぎ鶏

以前に作って好評だったので作りました。

だって・・・また鶏むね肉が１００ｇ３５円とお買い得だったから

これは、食べ盛り家族には持ってこいのメニューだと思いますよ

かなり油っぽかった夕食になってしまいましたが、

オリーブオイルやごま油がメインだったので良しとしましょう～

お野菜もたっぷり取れたことだし、明日のお仕事頑張らなくっちゃ

明日は、二度寝しないように気を付けなければ

そう言えば、明日横浜では、みなとみらい方面で花火大会がありますね

お天気が気になりますが、出来たら行ってみようかな

明日、お天気になりますように

塾弁☆

塾弁


炒飯
たこさんウインナー
豚肉の冷しゃぶ、レタス添え


今朝、なんと２０分も寝過ごしてしまいました

今日は、簡単炒飯だったので、なんとかセーフ

夏休みに入ってから、土日関係なくのお弁当作りに少々お疲れ気味

娘が中学生になったら、正真正銘の連日のお弁当作りが始まります。

今から、心の準備、始めとかないと

塾弁＆嬉しい頂き物☆

塾弁


ホットサンド（ハムチーズ、ウインナー＆スクランブルエッグ）
サラダ


今朝の塾弁は、またまたホットサンドを作りました

と言うのも、昨日、嬉しい頂き物が～



こんなにたくさんのパン

パン屋さんで働いているお友達が、

「ブログでホットサンド作っているの、見たよ～　パン、いる～」って。

いやぁ～、いつも本当にありがたいです～

今朝は、ホットサンドと頂いたパンで、パン三昧な朝食でした



いろいろと体調を気遣ってのコメント、ありがとうございました

ブログって、すごいなぁ～。

なんだか、すごくすごく心が温かくなりました

まだ、本調子じゃないけど、随分良くなったので、ゆっくりと回復していきたいと思います。




昨夜の【朧月】

娘が「ママ、見て～　朧月だよ」って言うので、ベランダから見ました。

今日は、雲が多くて何も見えませんが、昨日は、なぜか心に染みたお月様でした。

早寝早起き、、、おやすみなさい。。。

真似っこ 土佐めし＆鶏のお酢煮

こんばんは～

いろいろと体調の事、気遣って頂きありがとうございました

お陰様で、昨夜の発熱は朝にはすっかり下がったものの、

やはり、昨日の【羊さん】は強烈で、お腹を壊してしまいました

朝、鈍痛のお腹を心配しながら出勤

お昼に、今日でさよならになってしまうからと、その場に居合わせたメンバーで急遽ランチに。

鎌倉パスタに行きました

明日は休みだし・・・とパスタを食べ、おしゃべりし、楽しくて、そして、ちょっぴり寂しく感じたランチでした。

帰ってからは、お腹は消化不良みたいで。。。

前置きが長くなりましたが、夕食にはそんなお腹にも優しいメニューを。



【土佐めし】

さゆりんさんのところで見て、

「もう、これしかない」と即決で作りました～

ご飯の上にお豆の炊いたものやお豆腐をのせているんです。

微妙にのせる順番、違っていたわ。。。

これ、本当にお腹に優しくって、美味しかった

意外にもあの定番大好き主人に、好評だった

でも、「お豆腐とは別々の方がええみたい～」と一言

おかずは、と言うと。



【鶏のお酢煮】

みみさんのところで、以前見かけて、ず～っと作りたかった一品

スーパーで安い手羽元もGET出来たので、決定～～～

娘は、大喜びでかぶり付いていましたよ～

私は、残念だけど、お腹の具合で明日に食べることにしました



娘には。

昨日、一食分残っていた冷やし中華も作りました。



８月から、新メンバーでの仕事が始まります。

退職者の引継ぎ残しや、トラブル対処などが、不安で不安で。。。

ケセラセラ～になれない性分なので、それも体調を悪くさせるんだけどね。

前向きに行かないとなぁ、何事も

退職される方々、長い間本当にお疲れ様でした

これから、一緒に頑張っていく方々、力を合わせて頑張っていきましょうね

塾弁☆

塾弁


アスパラハム巻き
ちくわマヨのせ焼き
しゅうまい（生協さん）
梅入りおにぎり


参った～

塾弁のネタ切れです・・・

どうにか作った塾弁は、今日も娘に意外に好評でした

「今日のお弁当、美味しかったよ」の一言はとっても嬉しいものです。

特にうちの娘のように、

「給食の方が、毎日、日替わりだし美味しいわぁ～」なんて

ストレートに言う子の褒め言葉は、明日のやる気になります。

さっ、明日も頑張ろう～～～

さっぱり～冷やし中華

今日の夕食は、蒸し暑いし、娘のリクエストで【冷やし中華】にしました。

ちなみに実家の岡山では、【冷麺】と呼ぶ方が主流なんですよ

あまり作ったことが無かったためか、娘はすごく喜んで食べてくれました。

そんなに喜ぶなら、さっぱりしているし、今度からもっと作ろうかな～


今日は、お昼に職場の歓送迎会があり、美味しいランチを頂いたんですが。。。

お肉とお魚のチョイス、お肉にしたものの。。。

お肉はラム肉だったんです。

昔食べたことあるし大丈夫だと思っていたら、、、

　匂いが～～～

残すのも悪いと思い、全部食べました

まだ、口に羊さんの香りが・・・・・

お腹もムカムカして、結局、さっぱりの冷やし中華も食べれませんでした

おまけに、身体が熱いって検温してみたら、微熱も

慣れない連日の塾弁作りと職場の引継ぎ＆新人さん研修でちょっとお疲れが出たみたい

明日は、良くなっていますように。。。

さてっと、気合いで熱下げますね～～～

あり合わせで夕食☆

夕食


鯵フィレのカレー味ソテー
大根とひき肉の煮物
ピーマンのおかか炒め


今日の夕食も冷蔵庫のお掃除メニュー。。。

野菜は、随分なくなりました

買い物に出るとついつい食材を買ってしまうので、昨日今日と買い物に出ず・・・

って、引きこもり状態なんですけどね

お休みの日に、一歩も外に出なくても平気な方なので。

明日は、仕事に出かけるし、もう買わないと限界だなぁ～。

それにしても、このお天気・・・

早くカラッと夏になって欲しい。。。

初モラタメもらったよ～♪

モラタメ初当選しました～～

黒ごま＆オリゴ　　BYかどやさんです。



スティック状の中に黒ごまペーストを、今回は牛乳に入れて




混ぜると、、、こんな感じ。

蜂蜜も入っていて、ごまの風味がして美味しい

もちろん、黒ごまの栄養とおなかに大切なオリゴ糖なので身体にも良いみたい。

健康オタクの私にピッタリなモラタメ当選でした。

かどやさん、ありがとう～

ワッフルでリベンジ！！

おはようございます

今朝は塾弁作りがなかったので、朝からリベンジ開始ーーー

初ホットサンドで撃沈されたので、今回はワッフルを作りました

簡単に、ホットケーキミックスを入れて焼いただけ

でも、目の前で熱々～なワッフル（ホットケーキミックスだけど）を作って食べたら、、、

カリッ　フワ～　美味しいかも

主人もまんざらでもないみたい

「この前、初めてホットサンド作ったとき、すごく喜んで作ったのに、
サンドウィッチの方がいいって言ったよね～、あの言い方はひどくな～い」

って言ったら、、、

「あぁ、、、そうだな、うん。。。」って

珍しく反省していたみたいなので、心の中でガッツポーズ

うかばれたね。ホットサンドメーカーちゃん

「ワッフルって、上に砂糖とか乗っていなかったけ～」って言ってきた主人。。。

「はいはい、製菓店で見たから、行けたら買ってみるわ」。。。

時々、私のことを食堂のおばちゃんとでも思っているのか。。。と感じてしまうのです

塾弁☆

塾弁


ホットサンド（ハムチーズ、ツナチーズ卵）
サラダ


昨夜に引き続き、ホットサンドを作ってお弁当にしちゃいました

娘は、美味しかったと言ってくれました

ただ、温かい方が美味しいって。

そりゃあ、そうだよね

塾弁、「給食の方がいい～。」と言われないようにも必死です

今日は、朝、娘を送り出してから爆睡

最近、睡眠不足と疲れが溜まっていたので、

自分でもびっくりするくらい長時間眠っていました

お昼ご飯も食べずに、ただただ眠る。。。

起きたら背中や腰が痛かった～

夕飯は、有り合わせで済ませました



おデザに

桃を食べました～～

ではでは、おやすみなさい・・・。