tha sakai にて

小学校の時からの同級生に誘われて京都のtha sakai へ。



長崎産の牡蠣に青森ののり



琵琶マスに鹿児島の筍



ラトビアのキャビア燻製



蛍烏賊にに浜中塩水うに







同級生のRolex Ref.6263 です。
色々と時計を見てもらいながらの食事でした



佐賀の白アスパラに浜坂の蟹



白子に白菜



おこぜ



熊本あかうし



めちゃくちゃ甘いトマトパスタ



チョコいちごアイスに



いつもの燻製アイス

いつもながらに絶妙な火入れ加減で素材の良さを最大限生かした
坂井さんのお料理に今回も感動させて頂きました
Y君、お誘い有難うございました