イヴェルドンからチューリッヒ空港に移動し
エアーベルリンでベルリンテーゲル空港へ。
今日から4日間、ベルリンを拠点に動きます
イヴェルドンにてピエールドゥロッシュのピエールさんと
ランチミーティングさせて頂きました。
有名なパティシエGuignardさんが2年前から
経営されているレストランで
ルブラッシュのホテルドゥラオロロジェリの
レストランも手掛けられていたそうですよ。
デザートのモンブラン美味しかったですよ
ここまで雪の無いラショードフォンは初めてです。
昨夜少し雪が降りましたがそこまで積もらず
先週末の東京の雪のように世界中で異常気象ですね
ルイエラール社とのミーティング後、アポ無し訪問で
組み立て工房のカタンさんにご挨拶。
時計師さん達は既に帰宅されていらっしゃいませんでしたが、
おひとり黙々とお仕事されていました。
今年は色々とお手伝い頂くかもしれませんね
トラメランの一つ手前のLes Reussilles駅の近くの
Hotel de la Clefで
ルイエラールのアランさんと
新しく入社したトビアスさんと
アーノルドさんとランチをご一緒させて頂きました。
アランさんとの食事では定番になりつつあります
フロッグレッグです。響きはあんましですが鶏肉のようで
なかなか美味しいですよ
