すし屋さん？？

先日、お父さんの空手の生徒さんに頼まれて、すしを作りました～！！
プラハですしを食べに行くと激高！
スーパーでも今はすしが売っているけれど、それは高くておいしくない。
本物のJaponka（ヤポンカ：日本人の女性）の作ったすしを食べてみたい！！との切なる願いに応えてみました～～

しかし、日本でもすしなど、めったに作っていたわけでもないのだが・・・

結果、大うけしていただけまして・・・・（これが日曜日）

で、追加、彼の仕事場の同僚にも！！ってなことになり、

すしデリバリ～！やってきました（水曜日。進みが早っ）


豪華にして欲しいと言われたけれど、魚系は手に入らないので
（どこかでは手に入るらしいけど、チェコ暦浅いチェコ家はまだ知らない・・・）


やっぱり、アボカドですな

定番のツナマヨとしょうがをきかせた肉そぼろ。

あやしいくらいぱさぱさしているカニカマ。
（考えてみれば、水分を含ませるほうがいろいろ科学物質を使用しないといけないのかもしれないなぁ、ある意味この方が本当か、などと勝手に納得しております）

そして、すし、といえばガリ

日本では作ったこともないけれど・・・・


作らせていただきやした～～

なんのこっちゃない、薄く切って熱湯にバンバン入れて
すぐ取り出して（新ショウガだとさっと湯通しらしいが、ひねしょうがしか手に入らないため、気持ち長めにしてみました）
水に入れてあく抜き。
（この時点で抜け殻のようになりそ～～と思っていたけれど、さすがはしょうが！！ちゃ～んと辛っ！！）
あとは、酢5、砂糖3、水3（だったかな？）くらいの甘酢に入れるだけ～～
3時間くらいしたら、もう食べられる
こんなに簡単に作れるんですね！

うまうまでしたよ～
しょうが好きのお父さんにも大うけ

わさびと、たまたま日本から送ってもらっていたパックのお茶があったので、一緒につけて・・・

すしランチの出来上がり～～～

　

材料も印刷してみました！
ちと、それっぽく見える？？



肉そぼろににんじんが入っていたけれど、さすがは素人、
入れ忘れもありまして・・・・
写真のには入ってない
なんか寂しい・・・
彩りって和食には欠かせない要素なんだろうなぁ・・・

そして、デリバリーの結果は・・・・

おおうけ～～

また来週も頼まれてしまった

来週は何の具にしようかなぁ

今回は時間がなくて材料しか書いてないけど、今度はすしの小話でも一緒に書いて、入れとこうかな～。


ちなみにこの箱、ピザやさんで譲ってもらったピザの箱

お弁当ないから、こういうの入れるお弁当箱みたいなものが手に入らなくて苦肉の策でございます・・・



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