毎日たのしごとDAY♪

こんにちは～！！

岐阜県岐阜市の無添加お菓子の専門店 

レーヌ・ド・ムートン店長の葛島です♪

 

最近ちょっと忙しくて、通常業務にプラスでお仕事がわんさか増えると、頭パーンってなっちゃいます(笑)

そんな時によく眺めるのが、PC横のこのスペース。

 

 

 

ラクーンのごとーさんから頂いたお手紙や、まっす～先生が書いてくださった知る人ぞ知る、ハッピーバースデーの煮魚ピック(笑)。

２０１６年４月５日、２５歳の誕生日は一生忘れられない日になりました。

 

田中製麺の明美さんからいただいたお葉書♪などなど、いろんなお宝を貼っているお宝スペース。

ファッションプラザのけんちゃんの商業界で賞をいただいたニュースレター。

４月のセミナーでお会いした時は、芸能人にあった時のように嬉しかったなぁ～ヾ(≧▽≦)ﾉ

引越し屋さんの奥田商店のゆうこりんの、味があって、クスッと笑えて、何回でも読みたくなっちゃう昔話レター。

 

皆から頂いたレターは、ずーっと大切に残しておきたいので、１枚１枚ラミネートかけてマステでぺたり。

離れていても、仲間がいるって本当に素敵！

よーし！私もがんばるぞーー(*´∇｀*)！！！

 

 

 レーヌ・ド・ムートン　本店はこちら☆

 

☆おいしいものは、ピュアなもの

 

無添加お菓子のレーヌドムートン

 

 

 

minne　creemaでも無添加お菓子好評いただいてます☆

新しいことが始まる時は、ワクワクが溢れてくる～o(＞ω＜*)o

 

こんにちは～！！

岐阜県岐阜市の無添加お菓子の専門店

レーヌ・ド・ムートン店長の葛島です♪

 

暑い！暑～い！！！と叫びたくなるくらい暑い毎日ですね～(；´Д｀)

岐阜は、夏になると毎日４０度近くになるので、クーラー必須！

 

暑さに負けずがんばりましょ～♪♪ 

 

 

レーヌ・ド・ムートンの２０１６年の夏は、新しいことにチャレンジする夏になりました！

チャレンジするチャンスが貰えるって超ラッキー☆

本当に有難いことです。

 

試作中のゼリー☆

 

製造委託や、新商品の開発などなど。。。

無添加のゼリーや生ケーキ、キッシュも始めようと思ってます☆彡

 

今までのレーヌ・ド・ムートンのお菓子は、クッキーやパウンド、マドレーヌなどの焼き菓子が中心でした。

常温で保管できて、日持ちが割と長いものがメインです。

 

対して、ゼリーや生ケーキは冷蔵保存が基本。

お店でも冷蔵ショーケースに並んでいます♪

 

お客様の口に直接入る生ケーキは、食中毒を予防するために材料と別の冷蔵庫で保管することになっています。

（管轄の保健所の方に教えていただきました。）

 

材料保管用の冷蔵庫しかないレーヌ・ド・ムートンも、新たに冷蔵庫を迎えることになりました。

ケーキ保管用の冷蔵庫を迎えると、新しいことがいっぱいできるので、超楽しみですΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

いろいろと見てるんだけど・・どれがいいのかさっぱりでーす(´-∀-｀；)

 

生ケーキは、お引渡しのみで考えているのですが、

保管用の冷蔵庫以外にも準備するものはいっぱい☆

うん、そんなにいっぱいでも無かった(笑)

（このへたなイラスト描くのに１時間かかりました。タブレットお絵かき超楽しい。。。）

 

よーし！楽しく元気にがんばるぞーー！！！

 

 

 

☆おいしいものは、ピュアなもの

無添加お菓子のレーヌドムートン

 

minne　creemaでも頑張ってます☆