こんにちは！レーヌ・ド・ムートンです。
はるばる青森から岐阜に、坊ちゃんかぼちゃが届きました！
昨日のグリーンレモンと同様、栽培期間中化学合成農薬不使用で育てた、ホクホクと美味しいかぼちゃです♪
坊ちゃんかぼちゃは、一般的な栗かぼちゃより小さめの手のひらサイズのかぼちゃ。
甘みが強く、タンパク質・βカロテン・糖質などが3倍以上含まれているそうです(*゜▽゜*)/♪
冬至に食べると、風邪をひきにくくするので冬は進んで食べたい野菜ですね＾＾
レーヌ・ド・ムートンでは、この坊ちゃんかぼちゃを蒸してほっくほくにして、砂糖と牛乳だけでなめらかなクリーム状にしました。
このかぼちゃクリームは、タルトにしますよ～♪
トレハロースなどの人工甘味料・増粘剤など使わず、かぼちゃの美味しさを引き立つようなタルトをお届けしま～す＼(^o^)／