お花を食す

野幌直売所できれいなお花を発見しました

　花ズッキーニ

 

　ナスタチウム

 

食用です

これまた　初体験ですが　

さっそく　お花がしぼんでしまわないうちに調理です

 

花ズッキーニは　てんぷら　にしてみました

　１８０℃の油で１５秒

かぼちゃのような甘み　好評でした

 

ナスタチウムは　おひたしにしてみました

　まわりにお花を飾って華やかに

菊のような　三つ葉のような　薬味に適した味です

胡麻和えにしようとしましたが　あえてしまうのがもったいなくて

ドレッシングでいただきました

肉のソテーの添え物にピッタリのようです

 

華やかなひとときでした