ナメタガレイの煮付け

この季節

楽しみなのが、ナメタガレイ

ご飯がすすみます

毎年ナメタガレイがお店に並ぶのを

まだかまだかと待っています。

鍋に、スライスした生姜を入れ　1かけぶん

カレイ2切れ

三温糖　れんげ1はい

ほんだし　れんげ1はい

日本酒　100cc

みりん　おたま1はい

醤油　おたま1はい

水　カレイが潜るぐらい

煮ます。30分。

カレイを食べ終わったあと、

刻みネギを入れ

うどんグツグツ。

カレイのだしもでていて

とても美味しかったです