ミレリーゲ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ

名前なげぇ～(笑)
のだめに出てきた、千秋先輩の呪文料理です。
友達が作ったので、自分もレシピみてチャレンジしたよ！

ホントは、ミレリーゲという種類のパスタを使うところなんですが、
売ってないので、ペンネで作りましたよ。
厳密には、「ペンネリガーテ・アラ・パンナ・コン・イ・ブロッコリ」か？
・ブロッコリーをゆでる。
・ペンネをゆでる
・みじん切りのたまねぎをバターで弱火でいためる。
・たまねぎがしんなりしたら、小麦粉を入れていためる
・牛乳をちょっとずついれて、つど混ぜる。
・生クリームを入れて煮る。
・ペンネとブロッコリーを入れて混ぜる

かなりはしょって書きました。。。

見た、レシピによると塩を入れるのが、
最後にソースとあわせてる時くらい。
あとは、ペンネの塩加減ですかね？
だからかなんか塩気がない様な・・・
レシピにはなかったんだけど、ブラックペパーをふってみたり。。。
変えるなら、パンチェッタとかベーコンですかね？
あれ？
それはカルボナーラか？
もうちょっと塩を強くか、ブロッコリーゆでるときに、塩多目とか。
まぁ、塩加減は好みですね。

バターとクリームの味の強い、割とあっさりのパスタでした。

ちょっとこなっぽいとか、クリームソースはまだまだ訓練ですね。