ランチ

寒いですね。

秋を飛び越して冬の寒さです。

今日の手作りランチです。

メニューは、
・マグロぶつ
・ウィンナソーセージ＆絹さや炒め
・ナスの塩もみ＆マヨネーズ
・ご飯
・キノコのスープ

補足説明
①マア、「手作り」といっても何のことはありません。
　「炒め」て「塩もみ」をしただけでございます。
②スープは、市販のものにお湯を入れるだけです。
③私的には、今日のランチは好きな食材が揃いました。
　何せ、伊豆生まれ。
　子どもの頃から魚が中心の食事。
　三食、お刺身があれば満足な輩です。
　刺身も、「まぐろトロ」なんぞと贅沢は言いません。
　生ものなら何で良しです。
④ナス＆絹さやは、大好物。
⑤ナスの塩もみの作り方はいたって簡単。
　ナスを細かく切って塩もみ、水でサッと塩を流してもしぼるだけです。
　これに、マヨネーズをつけて頂くのが絶品。
　時に、ミョウガ少々を添えて変化をつけます。
⑥子どもの頃は、餃子等中華系が食べず嫌いでしたが、
　大学生の頃、東京で自炊をするようになって何でも食べることができます。
　
　感謝！　感謝！

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