ある日ぽん父が言いました。
「牛スジと大根とこんにゃくを煮たのが食べたい」
そこで優しい妻のぽん母は、友人のなっちゃんにメール
「牛スジの煮物レシピ教えて
」
実はぽん母牛スジを初めて食べたのは多分ここ１０年以内。それまでの人生の中に牛スジを食べるってことは１回もなかったわけで、「食べたい」と軽く言われても、どう作ったらいいかワケワカメ？
？？？
とりあえずなっちゃんから基本レシピを聞いたぽん母、いつものスーパーに牛スジを買いに行くも、置いてない
それから牛スジ求めてスーパーや肉屋を計５軒訪ねるけど、手に入れたのは１１０ｇのみ。
「これっぽちでどうしろと？」と悩んでいるうちに、なっちゃんが牛スジをお土産に遊びに来てくれました。
そんなこんなで、ぽん母なりに作ったのがこちら
２日目なので牛スジは減ってますが、大根とコンニャクに味がしっかりしみてて初めてのわりには抜群においしかったです（自画自賛）
ついでにこの晩のぽんぽこ家の食卓大公開！
基本味噌汁の具は３品以上（なめこ・豆腐・長ネギ）で、水菜サラダには揚げじゃこドレッシングかけてます。納豆の１００回以上混ぜ混ぜはぽん父が担当です。
しかしあ～んなに探した牛スジ。このあとあちこちで売ってるのを見るのは、なんでだろ～？
なにはともあれ、ぽん父の評判も上々だったので、これからレパートリーを増やしたいぽん母です。
みなさんの牛スジ使ったお奨めレシピ教えてください
おねがいしま～す
いい子で待ってたら
下ゆでしたお肉あげるね。
コストコでも売っているけど、他のお肉みたいに並べて売らないんだよ。奥にいるお肉をカットしたり、パッケージに入れてる人に「牛スジありますか?」って聞くと出してくれるんだよ。
しかも、開店した直後に無くなっちゃうんだから!
そごうの地下のお肉屋さんも開店直後になくなるそうよ。
我が家では牛スジで牛丼作ったり、カレーに入れたり、にんにく、黒糖とめんつゆで炒めたりするよ。
もちろん、はなもアトムも大好きな牛スジよ。
ご主人の為に牛筋探しまわるなんて、
ご主人も幸せ者ですね。
愛情たっぷりですね。
くうたくんいい子にしてましたか？
下ゆでしたお肉もらえたのかな。
お料理上手で素敵です。
ことこと煮込んだ後のスジっておいしいですよね。
我が家も大根と炊いたり、甘辛煮にしてみたり、カレーやらシチューに入れてたりしてます。
くうた君、おすそわけは貰えたのかな？
旦那ちゃんに作ってと言われても、聞き流してしまう悪物主婦です
ちゃんと旦那さまのリクエストにお応えしているぽんママさんを尊敬～
旦那ちゃんとぽんママさんの家にお邪魔するツアー（勝手に計画しているの、ごめんね
そごうの地下も行ったよ。開店と同時に来ないと売り切れるって言われた。
黒糖とめんつゆで炒めるのおいしそう。
こんど詳しく教えて
食べたいと言われても、乗り気じゃなければスルーしちゃいますよ。
だから最初に買って冷凍しておいた１１０ｇをくうた用にしたんですが、
人間がオージービーフでくうたが国産牛ってのが我ながら納得いかな～い！
あれだけ本格的なケーキやパンを焼ける人が何をおっしゃる！牛スジは初心者なので、まだ伝授できる技はないです。
伝授はできないけど、ガウガウくうた観察ツアーのご一行さまはお待ちしております。