その２追記

誰でも出来る味噌漬けだけど

やはりプロの仕事


早速頂きましたが


出してみて

そうそうそうだった

初めての時も驚いたけど
めったに頂かないのですっかり忘れていて
またもや感激した

 

これって

ご案内に
この味噌はご家庭で漬けて頂けますと有るのですが

なるほどです



1個1個お魚はこれ以上漬からないように
ラップで巻かれ

中にはガーゼで包まれています



初めての時も言った記憶がありますが
今までの経験でもガーゼで覆ってありますが
個別で
その上にラップで巻いて
そして又味噌に漬かってるって

丁度良い頃を持続するような配慮がしてあるなんてねぇ・・・・さすが


上品なお味で美味しくいただきました

日本料理一扇

昨年はコロナ禍で

お店の窮地は良く分かっていましたが

やはり大勢での会食会ですので自粛しておりました

昨年は2回しか伺っていません


にもかかわらず

お歳暮も頂きまたこうして頂き物

 

忘れないでね～のメッセージだろうとしっかり受け止めていますが・・・・・・

一扇のテイクアウト主のホームページが新設されてた
　　　　
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日本料理 一扇｜岡山・田町の和食店。慶事・法事に食事の食事におすすめ

岡山・田町の和食店「日本料理 一扇」は、旬の味わいを大切にした季節感あふれる料理が自慢の日本料理店。接待や記念日のお食事のほか、慶事・法事の...

日本料理 一扇｜岡山・田町の和食店。慶事・法事に食事の食事におすすめ

 

 

お弁当でもとホームページ開いてみたら
新設されたホームページが有った
お弁当のページや高島屋で売ってるものも記載が有った





何せ

我が家は主人の事も有るので厳重注意が必要

会食となればなおさら・・・・・


すぐ伺いますって言う訳にも行きませんので恐縮するわ・・・・・