がんばれ！ＵＲＡＷＡ REDS

鴨ネギマンです。







鴨ネギ鍋の試食会です。
今日まで鴨ネギプロジェクトスタッフが鍋作りを行なってきました。
が、プロの集団ではありません。今後の展開を考えるとやはりプロの意見も要です。


ということで今回の試食会は、食の専門家による鍋作りです。
ベジタブル＆フルーツマイスター（野菜ソムリエ）監修の『こしがや鴨ネギ鍋』です。


試作した鍋を、市内の飲食店の店主さん数名を招いて試食していただきました。
プロ同士ならではの鍋づくりと味見。鴨ネギプロジェクトメンバーも加わり意見交換を行ないました。
市販への第１歩です。







そして昨日。「鴨ネギでまちおこし」と題した特産品開発の講演会を開催しました。
この講演会をきっかけとして、鴨ネギ鍋の食せる街づくりが現実的な形になり、
イベントだけなく市内の飲食店さんとの連携で“越谷市の新しい街ブランド創出”がスタートできればと思います。



ＰＳ１：

最近の新聞折込チラシも“鍋”です。
一日毎に秋が深まり、まもなく『こしがや鴨ネギ鍋』の季節到来です。




ＰＳ２：
今日、埼玉スタジアムで浦和ＶＳ城南のＡＬＣ準決勝第２戦があります。
直行バスが発着する北越谷駅西口には、サポーターが続々集まっています。
赤に染まれ！がんばれ！ＵＲＡＷＡ　ＲＥＤＳ。