トマト丸ごと1コの炊き込みご飯

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おはようございます　

今朝は、雲1つない晴天です！

このゴールデンウィークに向けて外出する予定があるので

「冷蔵庫にある食材を食べきろう！」　キャンペーンを

1人で勝手にやってます

いつもになく長期間になりそうなので…　

なので、ここ数日貧相な夕飯が続くかも…　って

貧相なのは毎度ですね！　

まず冷蔵庫にあったトマト　　を丸ごと１コを使い、



炊き込みご飯　　にしてみました

トマト自体、旨みのある食材ですからね～

後は、オリーブオイル・塩・胡椒のみです



炊きあがった後に、トマトをご飯に混ぜ込むと



トマトの味と香りと色のする

トマト炊き込みご飯　　の出来上がり～　



ホッケ　　を焼き、



他の野菜たち　



いただきます！



デザートは、2号が持ってきてくれました！　

何でも無人販売で冷凍のケーキが販売されているそうで、

いつでも好きな時間に気軽に買いに行けるケーキ屋さんだそうです

苺のものは、おにぎりじゃなくてクレープですよ



どれも美味しくいただきました　

食べなきゃいけない野菜はあるけれど、

たんぱく質系が心もとない…　

買い物に行くか？　行かないか？

でも野菜だけではおかずとしてなりたたないからなぁ

普段から少なめなのにねぇ　

お刺身でも買ってくるかなぁ…

ってお父さんは好きじゃないんだよね～と、ない頭で考える

とにかく冷蔵庫を空っぽにすることが目標です！

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ふきよせ さくら＆チーズタルト 檸檬

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美味しいお菓子をいただきました！



この季節ならではの　「ふきよせ　さくら」



「ふきよせ」とは干菓子を取り合わせ、

色とりどりの葉が風で吹き寄せられる風情を

映した伝統菓子だそうで、今の季節は　さくら色です



チーズタルト　檸檬



冷やしてからいただくと、なお一層美味しかったです



ごちそうさまでした

最近、お菓子に恵まれています！

みなさ～ん、いつもありがとうございます　

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天ぷらをいただきます！

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おはようございます　

今日も雨…

このところお天気がぱっとしませんね～　

昨日の夕飯は、海老・ピーマンの天ぷら　



玉ねぎのかき揚げ　



家で採れた　サヤエンドウの玉子とじ　



お味噌汁　



いただきます！



昨晩は、なぜか夜中に目が覚め

このところ気になることを考え始めたら

眠れないままトイレに行ったり来たり…　

朝方になって　「いくら考えてもなるようにしかならない」

と気持ちを切り替えた途端深い眠りについていたようです　

でも、今朝は寝坊せずにいつも通り起床できました　

さあ、今日も1日始まります！

こんなことは1年のうちに1度あるかないか…

いつもは快眠生活なので珍しや～　

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こんな日もあるさ～ポイント生活

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ホットペッパーのポイントが溜まり、

使用期限が迫っていたので、予約してから

『かっぱ寿司』　へランチに出掛けて来ました　

昔のようにポイントカードがあるわけではなく、

今や携帯機器等でポイントを貯める時代なんですよね～　



最近は、そうそう量も食べられなくなり…　

２，３皿で充分と実感しています



ポイントではおつりが出ませんよ～

だからか、結構食べてるわっ　



ごちそうさまでした　

会計のときにまたクーポン券をいただきました　



今回は、私たちの年代が使いやすい紙のクーポン券！

でも無限ループですね～　

ほんとこう言った紙媒体のものはめっきり減り、

何でも携帯だ～　iPhoneだ～　と携帯機器？モバイル端末？が

もてはやされ、それがないと生活もままならなくなりました　

この先、これが常識になっていくのは目に見えていますね　

って、もうそうかもね～

ばぁば必死で付いてっています～、誰か助けて～　

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鶏・小松菜・マロンドール・シフォンケーキ

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おはようございます　

昨日は通院があり、その帰りにスーパーに寄りました

そのときにかぼちゃの　「マロンドール」　が売られていたので

煮物　　を作りました

ほくほくで美味しかったです！



小松菜の煮浸し　

あっさりしていて、ペロリと完食！



鶏もも肉の胡椒焼き　



デザートは、お父さんの昨日のお土産

シフォンケーキ　

玉子たっぷりで美味しいに決まってる　



いただきます！



残念ながら朝から小雨…

霧雨のような細かい雨が降っています

やらなきゃいけない振り込みをすっかり忘れていて

朝からバタバタ…

今や銀行に出向かなくてもネットでなんとかなる時代ですが

気持ち的にこれがなかなかしっくりいきません　

時代はすごいスピードで流れていきますね～

付いていくのにやっとこせ　

みなさんも素敵な1日を過ごしていますように！　

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おちゃっこ日和

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先日、岐阜方面に出掛けた帰りに

お茶をいただきに寄ったお店が　『おちゃっこ日和』　です

駐車場がたくさんあるので、有り難いです



テーブルが５卓、お店の外付けで１卓あります

こちらのお店は、団子のカフェです

注文した　「やきやき団子セット」

自分自身で卓上コンロを使って、団子を焼きます

ソースは、醤油とみたらしダレをお願いしました



くるくると好みの焦げ目が付くまで焼きます



お父さんが注文した　「いちごプレート」

コーヒーも付けてもらいましたよ～



「やきやき団子セット」　がボリュームがあったので

単品でドリンクを注文し、団子セットは娘とシェアしました



途中で、お店の方が　「よければコーヒーのお代わりいかがですか？」　と

ポットを持って席までサービスに来て下さいました

クセがなくとても素直な優しいコーヒーで、

迷わずお代わりをいただきました



コーヒーや団子、いちごのデザートも美味しく、

お値段も良心的でとてもいいカフェを見つけました！

またお邪魔します！

そうそうこちらのお店には、時間制限はありますが

団子食べ放題のメニューもあるんですよ～

【おちゃっこ日和】
岐阜県美濃加茂市太田本町4-2-12
営業時間　：　9:00〜16:00
定休日　：　火曜日

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手間が掛かった割には…ほっほっほ～

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おはようございます　

昨日は、砂肝　　もホタルイカ　　も

とても下処理に時間が掛かるのに、メインらしきものがない…　

そう手間が掛かる割には映えないお料理です　

まあ、みんなが喜んで食べてくれたのでよしとします



その前にベジファーストで

生野菜サラダ　



あさりの潮汁　



いただきます！

今回のいちご　　は、とても美味しかったですよ～



楽しみにしていた山登りが雨で中止となり、

町中の観光に変わりましたが、それでも参加してきた

お父さんがお土産を買ってきてくれました　



興味のある町中の散策だったようで、

しかも雨が降っても大丈夫なようにアーケードもあったりして

大満足だったようです　

その話を夕飯のときに聞きながら、私自身も

行った気分になれましたよ～　

私も図書館に行ったり、美味しい昼食をいただいたりで

とても有意義な1日を過ごしていたので心にゆとりがある～

なんか行事のときは、いつも雨が多い感じがするお父さん　

近々お父さん関連の旅行があるので

お天気が心配です　

そして、私は今日通院日です！

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雨の日は図書館へ

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今日は、お天気が怪しかったし、

読みたい本があったので探しに図書館へ行って来ました



図書館では、偶然にも　『WISHくん展』　が開催中で

その作品をじっくり鑑賞させていただくことができました

とても心がほっこりすると絵と文で

見終わる頃には、心が温かくなりましたよ　



帰りに昼食がまだだったので

フルーツがとても美味しい　『ヤオカネ』　さんに寄って

季節のフルーツサンド　と　いちごジュース　をいただきました　

サービスで、フルーツ寒天が付いてきました　



なんと　“いちごフェア　”　は、今日が最終日だったようで、

美味しいいちごジュースを堪能してきました　



また来年ですね～

今年は、運良く間に合ってよかったです！

『WISHくん展』　も観ることができてよかった～　

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麻婆春雨をリメイクで…

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おはようございます　

あら、晴れてる？

今日は午後から雨が降る予定だったのに…

昨日は、3号がお友だちの結婚式に出席し

とてもキレイで可愛いお花をたくさん頂いてきてくれました　



私とお父さんは、「江南藤祭り」　に出掛ける前に

『九龍居』　でランチをいただきました



随分そのシステムやメニューも変わりましたが、

ついつい昔の記憶が残っていて、ついついお邪魔しちゃいます　

私の注文した麻婆春雨セット　



あまりにその量が多かったので、食べられなかった分を

お持ち帰りにしてもらい、夕飯に回しました　

自宅で採れた　スナップエンドウ　　も追加しました

そして、もう一度炒め直し、辛みが強かったので

その味付けも若干手直ししました　



冷やご飯は、炒飯　　にして、



いただきます！



靴箱の衣替えもして、藤も見に行き、たくさん歩いて

とても楽しい1日でした！

「生よもぎ」　もあっさりした餡がとても美味しかったですよ～　

お父さんは、山登りの予定で楽しみにしていましたが、

天気予報が芳しくなかったので、

目的地を変更して観光のみしてくると出掛けました

楽しみにしていただけに残念です　

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曼陀羅寺公園の江南藤祭り

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お天気がよかった今日は、江南市の曼陀羅寺公園まで



「第59回こうなん藤まつり」　に行ってきました



暖かいと言うより暑いくらいで、



おばあさん張り切って半袖姿で行ってきましたよ～



このときは、曼陀羅寺の塔頭もお参りができるように

解放してありました

「曼陀羅寺　塔頭　霊鷲院」



中には、柏屋さんが和菓子の販売をされていて

「生よもぎ」　を購入して帰りました



曼陀羅寺　塔頭　慈光院



曼陀羅寺　塔頭　常照院



広さ4,700㎡、最長75ｍの藤棚に早咲きから遅咲きまで



色も紫・紅・白と様々で、房も長いもの短いもの

八重咲きのものと、11種類の藤が色鮮やかに咲き誇ります



今年は、牡丹の花の見頃にも遭遇できました



藤棚のライトアップもあるそうですよ～

コロナ明け後なので、大勢の人で賑わっていました

【曼陀羅寺公園】
愛知県江南市前飛保町寺町202

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