焼き芋 食べる？

１２月２８日
石油ストーブの上で　焼き芋～

アルミに包んで・・・いいにおいがしてきた


蒸したものと違い　焼いたものは　独特の旨さ
　　　　　

雪だるまちゃんにも　あげてみた

　　　
　　ホクホク焼き芋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雪の中　ご苦労様　のメッセージボトル

二週間ほど前に作った　塩麹
卵３個に塩麹を小さじ１　砂糖　とろけるチーズを混ぜスクランブルエッグに。
また　ジャガイモのスライス、　きのこ、　玉ねぎ・ピーマン・ベーコンを１㎝角切りしたものを炒め、
塩の代わりの塩麹・コショウで味付け　卵でじっくりとじた　オープンオムレツ。
どちらも美味しかった　塩麹と卵は愛称がいいようだ

今度は鳥のモモ肉に塩麹をまぶし半日冷蔵庫へ・・・
　　　

こんがり焼いてみた

塩麹だけとは思えないほど・・・　旨い　もっと塩麹レシピ探してみようっと。