柏崎の風物詩えんま市が始まりました。
私がこどものころは学校が早く終わったりして、
それは楽しみな行事のひとつ。
今の子供たちも大好きです。
えんま市といえばかかせないのが笹だんご（写真）。
これは変り種のさくら餡入りですが、
全国的にも有名な名産品ではないかと思います。
さて、カブままのところでも話題になってましたが、
今年は笹のはっぱが少々出遅れているという情報。
そこで、これからゲットして、保存しておこうかしらんという方、
下ごしらえポイントを教えちゃいます。
なるべく大きな笹の葉を採ってきたら、
二度手間になるので前もって洗わずに、重曹をいれた熱湯で４～５分ぐらぐら。
ゆであがったら水にさらして、その後はしっかり水を切ります。
そいつを冷凍しましょう。
使うときに水にとれば、色鮮やかな笹の葉の登場です。
だんごなんて作らないし～・・・という奥様！
ふだんの盛り付けに、お皿に１枚敷いてあると、とってもさわやかですよ。
除菌効果もありますし。
私がこどものころは学校が早く終わったりして、
それは楽しみな行事のひとつ。
今の子供たちも大好きです。
えんま市といえばかかせないのが笹だんご（写真）。
これは変り種のさくら餡入りですが、
全国的にも有名な名産品ではないかと思います。
さて、カブままのところでも話題になってましたが、
今年は笹のはっぱが少々出遅れているという情報。
そこで、これからゲットして、保存しておこうかしらんという方、
下ごしらえポイントを教えちゃいます。
なるべく大きな笹の葉を採ってきたら、
二度手間になるので前もって洗わずに、重曹をいれた熱湯で４～５分ぐらぐら。
ゆであがったら水にさらして、その後はしっかり水を切ります。
そいつを冷凍しましょう。
使うときに水にとれば、色鮮やかな笹の葉の登場です。
だんごなんて作らないし～・・・という奥様！
ふだんの盛り付けに、お皿に１枚敷いてあると、とってもさわやかですよ。
除菌効果もありますし。
何処に売ってるの？
あ、もしかしてお宅の近くのニ○モトかな。
買って試してみようかな。
さっき市役所に行ってきたんだけど、
すでにえんま市が出来上がっていて、
小さい子供づれや、お年寄りがさっそく楽しんでいたよ！あれ見たら、今日は早退して行かなくっちゃと思ったわ♪
わたしも４時ごろ早帰りするけどさ。
行くかどうかは不明だけど。
このだんごは、桜あんだけにやっぱり春のもの。
いつか載せようと思ってあたためていたのさ。
ごめんね、まぎらわしくって。
お店は合ってるよ！
来年だね！ニ○モトで♪
良いお天気だから、早々人が出てたよ。
高齢福祉団体の人達、嬉しそうににっこにこしててさ。いくつになっても嬉しんだな～と思いました。（ちょっとホンワカ気分）
植木市とやらもあるそうで、どんな珍しい植物が揃うんですか？
笹だんごも大好きなので、気になります。
今度山に行ってこようかな～ってすぐ裏ですが
えんま市なぜかハズレのクジの景品を二人の坊ちゃんは気に入っていました～
ハズレじゃなくて当たりだそうです
都会の人ごみを「まるでえんま市みたい」と例えるくらいだから、もう、染み付いてるの。
今日は繰り出すわよ。
あの、地獄の門番、えんま大王がいるんですよ、それはもう、一大事なんです。
植木市、毎年ゆっくりみたいんですが、子連れだとそうもいかず・・・。
来年下の子が中学生になれば、夫婦でゆっくり見て回れるかな？だから、植木市の掘り出し物チェックは来年までおまちください～。
くじか～・・。
あれこそ無駄遣いかとおもうが、子どもにとってはなくてはならないんだよね。
めずらしいお店はありましたか？
笹の香りが蘇ります。
笹寿司なんてのも、食べたくなってきます。
殺菌作用といえば、、、
ワサビをお弁当箱のフタに塗っておくと痛まないとか
昔からの知恵も、科学的にちゃんと証明されるんだから、凄いですよね～
日本のハーブといってもいいんでしょうかね。