初めての自家製「みかんジャム」に挑戦(手抜き)→またまたちょっぴりになった〜(o^^o)

先日買ってきた「みかん」

甘さが控えめというか味が薄く

そのまま置いていたら傷みが

慌ててジャムを作ることにした

７つぐらいだったと・・・

とりあえず全部剥いた

さて・・・中身を簡単に取り出す方法は？

白いスジがついてる部分をカット

ナイフで中身を取り出すことにした

計量をしていないのでお砂糖の量は適当

三温糖を入れ→混ぜ混ぜ

少しおいてから火にかけた

(水分があったから直ぐでもよかったかも)

アクをとりながら煮詰め→味のチェック→薄い→三温糖を足し

→煮詰めて完成

少なくなるんだろうなあと覚悟してたけど

現実を見ると結構落ち込む

初めてだったし・・・

楽しかったからいいよね〜

明日も・・・