試練の日々

あー毎日へとへと。

疲れちゃって、うわーって感じだけれども、

別に辞めたいわけじゃなくて、エジプト嫌なわけでもなくて、

なかなかものすごい責任を与えられちゃって、なんじゃこりゃーって思うけど、

とりあえずやってみるしかないのかなーっていう９月末。

なんのこっちゃ？って話ですが、

ざっくり言うと日本人シェフが９月末で帰国し、次のシェフが来るまでの３週間の間の

キッチンとサービス両方の責任者になるわけで、

日本だったらまぁありなのかもですが、

相手はエジプト人スタッフなので、

毎日来るか来ないかわからないスタッフ（実際毎日のように誰かしら休むので、全員揃うことは滅多にない）を相手に

店を営業しなければならないっていう、

なんともなんとも・・っていう状況です。

弱音吐いてでも何でもとりあえず３週間無事に、普通に営業できればもうなんでもいいっていうか。

はい、そんな感じです。

明日は久々の１日休みなので、

もうマレーシアぶりの（何年ぶりだよ）スパ予約しちゃいました！

エジプトのスパ、どんなかなー。

アジアに比べるとものすごい高く感じます。

ま、なんだかんだいってもとりあえず相変わらず食べてるのでご心配なく！