料理教室@ホーチミン

かなりガッカリなホーチミン1日目を経て（夜ゴハンはおいしかったので救われた）、2日目。
母の誕生日当日。



割りと美味しいホテルの朝食に少しホッとして、
メインイベントその1,料理教室へ向かう。

（この間にまた一悶着）

朝8:45ベンタイン市場で講師と待ち合わせをしてマーケットツアーの後、タクシーに乗って会場へ向かい、料理教室。
45USドル/1人

ローカルの値段で考えると決して安くはないけど（ホイアンではプライベートクラスでも30USドルくらいだったかな）、納得のお値段。

驚いたことに、シェフの話す英語はなんちゃってアジアン英語ではなく、
ちゃんとした英語圏の英語…（ドギマギ）。
欧米人の生徒が多いわけだなー。

ちなみに日本語okのクッキングクラスもあったけど、そちらは残念ながら満席でした。

教室は当然英語で進んでいくわけで、料理の方法とかは見てればわかるけど、食材に纏わる逸話とか歴史とか私が同時通訳出来るほど余裕なく（自分が聞くのに精一杯！）、母はちょっと残念だったかもしれないけど、
楽しかったみたいで良かった！





メニューは、
◯カインチュア（パイナップルとトマトの酸っぱいスープ）

◯バナナブラッサムと鶏肉のサラダ

◯バインセオ

バインセオは、驚くくらい時間をかけてカリッカリに焼いてた！

衛生的なクラスで、とても感じの良いスタッフばかり。
かなり良い感じでした。

Saigon Cooking Class


Hoa Tuc Restaurant の経営みたいです。
後で気付いたけど、前日に行った素敵カフェAU PARC Cafeも同じ系列のお店みたい！

どおりで同じスイーツが出たわけだ。
単にベトナムで流行ってるのかと思った…w



これ、母がパッションフルーツにハマるきっかけになったデザート。
美味しかった～。
教室での食事の後に出していただきました。




マーケットツアーから一緒だったオーストラリアから来ていた母娘たち。
下の子がめちゃくちゃ可愛かったー♡


というわけで、大満足な9/5前半‼︎