上海料理といえば、コレ？！

上海、小吃の代名詞『小籠包』
写真のコレは『小楊正煎館』の、焼き小籠包☆４個で２．５元≒３３円

もちろん、ごく普通の小籠包も食べました。
すっごく有名な、そう、六本木ヒルズにもある『南翔饅頭店』のね！
ここのももちろん美味しかったです。
テイクアウトで１蒸籠１６個入りで８元≒１０５円位という驚きの値段で食べられるってのがいいですね～♪中国。
点心師はたくさんいるものの、蒸すのが追いついて行ってない！
あれ、なんとかならないのでしょうか？
どんどんすごいスピードで握られていく小籠包は蒸籠に積み上げられていくのに、
鍋が４台しかなくって小籠包はほとんど、蒸し待ち。
並んでも並んでもなかなか食べられない。
なんだかなぁ・・という感じでした。
あっ、でも味はおいしいです。

私はやっぱり台北の『鼎泰豐』で食べた、あの皮の薄い小籠包が１番なので・・
今回の上海小籠包賞はあえて、この焼き小籠包に！！

焼きたてのアツアツの小籠包のお尻のところを、ちょいとかじってスープをじゅるっと！
その後、ヤケド覚悟で一気に頬張る。
たまらんですなぁ・・

ここのは他のお店で食べたものよりオイシカッタです☆

オススメ小吃ＮＯ１です。