追加して作りました＾＾。

カリンの蜂蜜漬けがのどに良いと言うことで，今月初めに蜂蜜漬けを作ったんです＾＾。
カリンの種の中のアミグダリンと言う成分の薬効が咳止めなど風邪の症状を緩和してくれると＾＾。

アミグダリン，びわの種もこのアミグダリンが花粉症を緩和してくれると書いてあった＾＾。
カリンもびわも同じバラ科の植物＾＾。

花粉症対策もと言う訳で，びわの種を入れたカリンの蜂蜜漬けを作ってみました＾＾。

photo by kitatenshi from OCNフォトフレンド

右側の瓶は11月12日に漬けたもの＾＾。
もう既にシロップ状態になっております＾＾。

カリンの蜂蜜漬けを作るにあたって，ほぼ毎日瓶を振ったりして掻き混ぜること＾＾。
カビが生えやすいのでブランディー（私の場合はホワイトリカー）を入れると良いんだって＾＾。

蜂蜜って重さで売っているんですね＾＾；
大体が１Kg，100均のこの瓶が900ccなんです＾＾。

今回蜂蜜３Kgでこの瓶が約４個になりました＾＾。
中に入れるカリンの量にも依りますが，今回１個半使って，蜂蜜が５分の１位残りました＾＾；

これからの風邪の季節と花粉症対策には時期的にも作っておくのは良いんでしょうね＾＾。