夕暮れや路地裏の秋刀魚定食
箸入るる脂のわたや焼き秋刀魚
秋刀魚食べつつ愚痴やなだむる女将
秋刀魚の味や朴訥と笠智衆
映画の「秋刀魚の味」でもあります。好きな映画です。
秋刀魚の美味さ見分くる下あごの黄
尾を持ち刀のごと立つ秋刀魚選る
鮮度の良い秋刀魚は、シッポを持ち、上に向けて、刀のように立てば新しい。くたっとなるのは鮮度が落ちてる。
ふと気がつけば秋刀魚焼く傍に猫
ここ数日、朝晩の冷え込みが緩くて過ごしやすく、助かります。
今年も秋刀魚は不漁だったようです。痩せたのが多いですね。
秋刀魚のはらわたの苦みの美味さを知るようになったのは、酒の美味さを知るようになってからです。
苦みは、肝かな？赤黒い、ほんの少しあるやつ。でも栄養成分はスゴイと思いますよ。