2024.8.20. 冷やし中華・焼き鯖バージョン

晩ご飯は、冷やし中華にしました、、、それが、コレ！

タレ：醤油・みりん黒酢・砂糖・ゆず果汁・すりおろし生姜・米油・ごま油・炒りごま

自慢じゃないが、絶品です

　要は、タレの出来具合、、、何処に出しても、引けを取らない！

美味しく食べました

　　　　　－－－

干しシイタケの旨煮、、、これのために、作りました

　新宿の中華屋さん（今は、無い）で、干しシイタケ旨煮がのっていた

　　その記憶で、のせてみました

他の具材は、冷蔵庫にあるモノをのせました

焼き鯖、、、斬新の極み！

　茹で豚にしようとしたが、、、昼間、肉を食べたので。。。パス

ゆで玉子の薄切りを、乗せたかったが、、、面倒くせぇので。。。パス

具材は、何でも、、、タレさえ旨ければ、全て良し！

　持論！

・・・・・

では、また。