見山の郷で野菜の買い込み

先週末。茨木市の　de愛ほっこり見山の郷　へ行きました。



見山地区は山あいなので夏野菜にはちょっと早いですが
名物　大甘青とう、他　いろいろゲットしました。



新鮮なネギはチヂミに。



きゅうりもたくさん買い込んだので毎日ポリポリ。



最近よく作るのが辛子漬け。粉のを自分で煉り煉り。
その方がツンとおいしい辛みで出る…気がします。



辛子漬けで思い出すのが主人の今は亡き父作のイッピン。

それは何度も何度も使いまわしている感ありの
はがそうとしてはがしきれなかったラベルが残った
インスタントコーヒーの空き瓶に入っていました。

なすときゅうりの青黒い辛子漬けがドドンとテーブルに置かれ
て！これは何？　　と、初めて食べる時は勇気がいりました。

保存食なので（浅漬けではない）しっかり甘じょっぱい。

が、これが妙においしくて　ゴハンがゴハンが進むくん。

はまったのはワタシだけで　夫も子供も手つかず…　笑

今は天国のお義父さんにレシピを聞きたいです。


夏野菜　これから楽しみですね～。　ではまた～。